Kek “Napolyon” muhallebi ile puf böreği

Pişirme süreci

Çay için pişirmek için hızlı bir şey gerekiyorsa, ben hemen bu testle çünkü benim dondurucuda her zaman var kesintili mayasız hamur ambalaj düşünmek, ben uğraşmayı tercih en çok pişirme gelince. Bu testin Pişirme hep havadar, gevrek, usanmış elde edilir!

Ben bugün puf böreği ile yapılmış çok basit ve hızlı bir pasta “Napolyon” hazırlamak için öneriyorum. Ve testle uzun zaman uğraşmak istemediğimden, muhallebi çabucak ve basit bir şekilde kendi yolumla pişireceğim.

Tüm ürünleri listede hazırlayın. Puff, dondurucudan önceden yoğrulmuş hamur yoğurdu, böylece çözüldü.

Puf böreği, bitmiş kek almak istediğiniz şekle bağlı olarak birkaç dikdörtgen veya kareye kesilir. Bir çatalla, hamurun yüzeyinde sık sık delinmeler yaparız, böylece pişirme sırasında eşit olarak yükselir ve hava delikleri oluşturmaz.

Hamur katmanlarını fırın kâğıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tavayı, 20 dakika boyunca 180 derece C’ye ısıtılmış fırına göndeririz. Fırına odaklan, kekler daha önce hazır olabilir.

Bitmiş kekleri fırından aldık ve tamamen soğumasını sağladık.

Bu arada, muhallebi hazırlayın. Kremamı çok basit pişiririm. Malzemeyi yavaş yavaş kaynayan sütü kaynatmak için kullanırdım ve çok sık olarak topaklarla krema aldım. Bu sorunu çok basit bir şekilde çözdüm. Yumurta ve şekeri bir kaseye koydum.

Şekeri çözene kadar yumurtaları yiyorum – 5-6 dakika. Un ekleyip kaşıkladım.

Hazır karışım Bir tencereye veya sütlü bir tencereye döküyorum. Tüm malzemeleri bir spatula ile karıştırıyorum.

Tencereyi orta ateşe koyup krema pişirin, kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. En sonunda, sıcak bitmiş kremi, ihtişam için bir çırpma teli ile yendim. Bu yöntem sayesinde krem ​​düzgün bir homojen yapı ile elde edilir.

Sosu tava ateşten çıkarın ve krema tamamen soğumaya bırakın.

Soğutulmuş kekler ikiye böldü. Bu yüzden daha katları olan çok yumuşak, sulu bir “Napolyon” elde edeceğiz.

ÖNEMLİ: bitmiş kekin üst ve kenarlarını süslemek için bir pasta bırakabilirsiniz. Cevizleri dekorasyon için kullanacağım, böylece tüm kekler pastanın üzerine gitti.

İlk keki serpin, ince bir soğutmalı muhallebi tabakasıyla yağlayın. Krem tabakasını aşağıdaki kabukla kaplayın.

Bütün kekler ortaya çıkana ve kremayla bulaşana kadar bunu tekrar ediyoruz. Eğer pastayı pastadan kırıntısıyla süslediyseniz, o zaman hamur pastasını ezmek ve bitmiş kek kırıntılarını yanlardan ve yukarıdan serpiştirmek zamanıdır.

Bir muhallebi ile puf böreği pasta “Napolyon” hazır! Kıyılmış ceviz ile kekin üstüne serpin.

Masaya hemen bir pasta hazırlayabilir ve buzdolabında birkaç saat bekletin.

Güzel bir çay al!