Kuru üzümlü kumlu kek
Kuru üzümlü hassas bir kumlu kek, bir fincan sabah kahvesi için kullanışlı olabilir.
Malzemeler
Un – 120 gr
Mısır nişastası – 120 g
Tereyağı (oda sıcaklığı) – 150 g
Şeker – 150 gr
Yumurta – 4 adet
Kuru üzüm – 150 g
Vanilya şekeri – 1 paket (veya limon kabuğu)
Kabartma Tozu – 0.5 tsp.
Konyak (veya rom) – 2 yemek kaşığı.
- 320 kCal
- 1 saat 15 dk.
Pişirme süreci
Cupcake hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir pastadır. Evde pişirilen çörek, bir fincan çay için en iyi tatlı seçeneğidir.
Gerekli ürünleri hazırlamayı ve kuru üzümlü hassas bir kumlu kek hazırlamayı öneriyorum. Hazırlık süreci size fazla zaman ayırmaz, ancak sonuç memnun olur. Devam edelim mi?
Kuru üzüm, daha sonra 4-5 dakika kaynar su dökün. Suyu birleştiririz, kuru üzümleri temiz suyla durulayıp, peçete üzerine koyarak kuruturuz.
Bir kapta tereyağı, şeker ve vanilya şekeri koyarız. Yüksek hızda mikser 3-4 dakika kırbaçla.
Pürüzsüz olana kadar çırpma, her seferinde bir tane konyak ve yumurta ekleyin.
Unu önceden batırılmış kuru üzümleri ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
Un, mısır nişastası ve kabartma tozu ekleyin. Bir kürekle yavaşça karıştırın, böylece kütle yerleşmeyecek. Hamuru karıştırmak için çok uzun değil.
Form pişirme kâğıdı ile kaplıdır, hamuru içine kaydırıp, 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyunuz.
Bir saat kadar pişirin (fırına bağlı olarak). Hazırlığı ahşap bir şiş ile kontrol ediyoruz – pastayı kuru bırakmalı.
Biz kuru üzümlü bitmiş kum keki biraz “formda olmak için” formda, dakika 10 veririz ve sonra dışarı çıkarır ve ızgaraya aktarırız. Dondurulmuş kek pudra şekeri serpilir. Ve şimdi konukları davet edebilirsiniz!
