사워 우유와 함께 효모 팬케이크

조리 과정

실제로, 당신은 세계의 어떤 부엌에서 많은 기능을 특징으로 러시아 팬케이크를위한 러시아 요리 감정가 윌리엄 Pokhlebkin에 따라, 그러나, 레시피 팬케이크를 찾을 수 있습니다. 그에 따르면, 러시아 팬케이크는 항상 효모 반죽에서 구운, 그래서 그들은 부서지기 쉬운, 부드럽고, 무성한 있습니다. 러시아 팬케이크는 기름, 사워 크림, 꿀 등으로 완벽하게 포화되며, 맛이 부드럽고 부드럽습니다. 나는 신맛이 나는 우유에 아주 맛있는 효모 팬케이크를 만드는 간단한 요리법을 가지고있다.

팬케이크의 모든 제품은 상온에 있어야하며 우유를 신선한 우유의 온도까지 약간 따뜻하게하는 것이 바람직합니다.

우선, 효모를 “응원하십시오”. 100ml의 따뜻한 우유에 효모, 1 tsp. 설탕, 3-4 큰 스푼. 밀가루, 저어.

필름으로 덮고 따뜻한 장소에서 10-15 분 동안 그대로 둡니다.

누룩은 살아 있었고, 모자는 일어났습니다.

컵에서 식물성 기름을 추가, 체질 밀가루를 추가, 계란을 구동하기 위해, 효모의 혼합물을 입력, 소금과 설탕을 용해, 나머지 우유를 붓는다. 식물성 기름 대신에 녹은 버터 25g을 사용할 수 있습니다.

반죽은 털과 잘 섞여 있어야하며, 덩어리가 없어야하며 견고한 액체 사워 크림과 닮아야합니다.

반죽을 수건으로 덮어 따뜻한 곳에서 1-2 시간 동안 두십시오. 이 시간 동안 두 번 비틀어 야합니다.

잘게 썬 프라이팬에 팬케익을 굽고 지방이나 버터로 기름을 바릅니다. 평소와 같이 양쪽에서 팬케이크를 제공하십시오. 팬케이크의 경우, 프라이팬을 준비하는 것이 좋습니다.이 프라이팬을 사용하면 요리 할 필요가 없으며 팬케이크가 반죽됩니다.

신맛이 나는 우유에있는 효모 팬케이크는 통통하고 통통하며 부드럽습니다. 좋아하는 소스, 사워 크림, 꿀, 잼 등을 맛에 부쳐보세요.

식욕을 돋우십시오!

음, 아주 맛있어!