Компот трешње и рибизле

Процес кувања

Лето великодушно даје нам разне бобице, и време је да направимо залиху за зиму. Сваке године нужно припремам различите компоте да отворим посуду у зимском периоду и уживам у љетној ароми. Трешње и рибизле у нашој регији доносе плод скоро истовремено, а можете и кухати од ове две јагоде величанствени мирисни компот. Да би сачувао боју у тегли са компотом, препоручујем додавање штапиће лимунске киселине, а ако се у теглу окупите са запремином од 3 литре – пола кашичице.

Да припремимо компот од трешње и рибизле за зиму да припремимо производе са листе.

Лупите бобице и ставите их у стерилно тегло. На 1 литар могу једнако узети трешње и рибизле, али можете узети друге пропорције – на пример 150 г трешања и 50 рибизла или обрнуто. Све зависи од ваших преференција или доступности бобица.

Напуните воду у суду и залијете бобице у посуду 10 минута. Нека компот буде инфициран.

Затим поново сипајте компот у тепихе, додајте шећер, доведите до врелице и сачекајте растварање шећера. Додајте мало лимунске киселине у посуду.

Залијте топло пиће у теглу до самог врата и одмах га завртите кључем. Након тога, окрените банку наопако и обмотите тепих док се не охлади.

За зиму, компот трешње и рибизла може се ставити у оставу – добро се чува у градском стану. Зими, компоте откривајте и уживајте у укусу боби.

Одлично за вас празнине!