Kaki ayam panggang

Proses memasak

Nampaknya, apa yang istimewa tentang kaki ayam? Dan kerana mereka tidak goreng, hasilnya akan tetap sama. Dan di sana sini, kaki ayam di panggangan mempunyai rasa yang sedikit berbeza, mereka banyak jus, terutamanya jika betul perap sebelum menggoreng. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan – jika anda memasak kaki grill di rumah dalam kuali, kemudian perap mereka masa yang cukup, sebaik-baiknya beberapa jam, maka mereka dimasak dengan cepat, daging yang hampir dengan masa tulang untuk mencapai kesediaan dan lapisan atas tidak prigorit. Sekiranya anda tidak melakukan ini, maka kaki akan berubah di dalam yang kurang mendapat perhatian, dan dari atas – terbakar.

Untuk menyediakan kaki ayam dalam panggangan, ambil beberapa drumsticks ayam, bawang, lemon untuk jeruk, garam dan rempah. Kuali penggorengan perlu dilincirkan dengan sedikit minyak.

Kaki ayam sejuk dicuci dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan serbet. Di kaki boleh kekal bahagian bulu, kulit – semua ini mesti dikeluarkan.

Marinate kaki. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam mangkuk dan cincang setiap kaki dengan rempah, garam. Ambil beberapa hirisan lemon segar dan pasangkannya ke kaki, gosokkannya. Daripada lemon segar, anda boleh menggunakan jus lemon yang sudah siap. Biarkan kaki untuk merapikan selama beberapa jam sekurang-kurangnya.

Dengan mentol kecil, kupas kulitnya, basuh sayuran, potong ke dalam kepingan.

Letakkan kuali dengan minyak, gunakan berus atau semburan dengan minyak. Panaskan kuali dan letakkan drumsticks ayam jeruk. Goreng pada semua sisi pada api sederhana selama 5-6 minit. Apabila daging hampir siap, hantarkan bawang dan titik bawang, gorengkannya ke naungan karamel, selama satu minit pada setiap sisi.

Letakkan kaki ayam goreng dalam kuali gril, menghiasi dengan bawang, herba segar, dengan pilihan sayur-sayuran. Anda boleh berkhidmat dengan hiasan dengan daging. Ia tidak akan berlebihan dan sos, contohnya bawang putih atau tomato.

Selera makan!