Kopūstų šnicelių
Skanus šnicele receptas iš baltųjų kopūstų. Lengvas patiekalas, puikiai tinka vakarienei.
Sudedamosios dalys
Kopūstinės lapai – 7 vnt.
Kiaušinis – 1 vnt.
Kvietiniai miltai – 2 šaukštai.
Sausainių džiūvėsai – 2 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Saulėgrąžų aliejus – kepimui
- 130 kCal
- 25 min.
Virimo procesas
Šnicelis yra tradicinis Vienos patiekalas, iš pradžių paruoštas tik iš veršienos. Šiuolaikinėje virtuvėje šnicezai yra paruošti ne tik iš mėsos, bet ir iš kopūstų. Tai kopūstų šnicelė, kurią norėčiau pasiūlyti jūsų dėmesį, brangūs skaitytojai.
Galite greitai ir paprastai šašlentę gaminti iš kopūstų, bet galų gale gausite skanų patiekalą. Apskaičiuokite dalis turėtų būti pagrįsta kiek vienetų jums reikia vienai. Aš paruošiau penkis šnicelius, kurie buvo padalinti į 2-3 porcijas vienai porcijai. Šių ingredientų pakanka 6-7 kopūstų lapams.
Jums reikės kopūstų lapų, saulėgrąžų aliejaus, miltų, kiaušinių, druskos ir džiūvėsių.
Kopūstų lapai turi būti virti sūdytu vandeniu penkias minutes, kad jie taptų minkštesni. Išpilkite vandenį per sietą ir palikite lapus atvėsti.
Tada stora lapų dalis šiek tiek atremta su virtuvės plaktuku ir sulenkite lapus su kabrioletu.
Vienoje plokštelėje supilkite miltus ir pakaitomis sudėkite į kopūstų ruošinius.
Kiaušinis sumušamas atskirame dubenyje ir įmerkiamas į jį ruošinius.
Tada sudėkite kopūstų džiūvėsuose.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje, įdėti kopūstų šniceliai ir kepti 5 minutes jame nuolat sukasi, todėl nėra daug skrudinta, 1-2 minučių per pusę.
Paruoštos kopūstų šnicezės įdedamos į plokštelę ir iš karto patiekiamos.
Malonu apeiti!