Kotletai be kiaušinių

Virimo procesas

“Ar jums patinka kotletai, kaip man patinka”? – Perifrazuojant klasiką, aš tavęs paklausiu. Turiu tam tikrą ypatingą požiūrį į kotletus – man labai malonu. Ir aš virėjau juos labai dažnai. Aš siūlau tavo mėgstamiausią kotleto receptą – be kiaušinių. Niekada kiaušinius į kiauklės nudažykite į malto mėsos, kiaušiniai duoda tam tikrą standumą, bet aš noriu švelnumo!

Kotletai, pagaminti iš malto mėsos be kiaušinių, neužtrauks daug laiko, o už atlygį gausite labiausiai subtilių, sultingų, skanių kotletų. Taigi neleiskime laiko ir paruošti reikiamų produktų. Įmaišyti galima ir jautiena, ir sumaišyti. Šiandien aš turiu puodą, ir jūs galite paimti 2 kepalų gabalėlius. Jei nėra džiūvėsių, miltai tai padarys.

Visų pirma, pjaustykime duoną ir pamerkime pieną.

Mes šveičiame svogūną ir česnaką, pjaustykime į mėsmalę ar maišytuvą.

Sumaišykite smulkintą mėsą, svogūną su česnakais ir mirkytą duoną piene. Mes paruošime seilių ir pipirų skonį. Jei įdaras yra storas – pridėkite šiek tiek pieno iš duonos.

Pirma sumaišykite smulkintą mėsą su šaukšteliu, tada savo rankomis galite šiek tiek nupjauti ją nuo dubens dugno, kad padidėtų tankis. Čia mes galime gauti tokį švelnų įdaru.

Parenkant raugintą maltą mėsą, mes sukursime kotletas mūsų rankose. Aš paprastai su tam tikra jėga troškinkite keletą kartų piktogramų, sudarančių apvalią formą. Mes ruošiame ateities kotletus džiūvėsėliuose. Į mane iš nurodyto kiekio produktų pasirodė 8 kotletai.

Iš abiejų pusių kepkite alyvuogių aliejų, per vidutinį karštą, be dangčio. Kelios minutės – ir kotletai be kiaušinių yra pasirengę! Patiekite kotletus su savo mėgstamą patiekalą su salotomis arba tiesiog su duona. Labiausiai subtilus, sultingas, skanus kotletas tikrai pasidomėkite ir jūsų šeima.

Malonu apeiti!