Bagel pada bir

Proses memasak

Saya bercadang untuk membuat bagel berwarna merah pada bir. Pastri yang lazat sesuai untuk meja manis. Sangat enak untuk makan bagel dengan secangkir teh panas, kopi wangi atau cawan susu.

Sediakan doh untuk bir untuk bagel tidak sukar, jika anda membaca dengan teliti resipi kami, di mana saya akan cuba untuk menerangkan semuanya secara terperinci.

Ambil bahan berikut.

Dalam bir panas, larutkan sedikit gula dan yis. Biarkan selama 10-15 minit di tempat yang hangat. Pada masa ini, topi berbuih harus dibentuk.

Masukkan selebihnya gula, minyak bunga matahari, telur ayam. Kacau hingga lembut.

Tuangkan bahagian tepung gandum yang telah diayak.

Kukuk doh, yang tidak melekat pada tangan anda. Flours boleh pergi lebih atau kurang daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit.

Kacau aduk, membentuk satu tourniquet dan potong kecil.

Sekarang bekerjasama dengan semua orang secara berasingan. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis. Jika perlu, angkat papan dengan tepung. Keluarkan lapisan dengan mentega cair. Taburkan dengan gula.

Gulung satu lagi lapisan di sepanjang diameter yang pertama. Letakkan di atas helaian pertama. Lubricate dengan mentega cair dan taburkan dengan gula.

Letakkan bahagian ketiga. Tempat di tempat kedua. Anda tidak perlu melincirkan minyak. Perlahan berjalan dengan pin rolling.

Potong pisau tajam ke dalam segmen segitiga. Dari sisi sempit segitiga, buat pertengahan kira-kira separuh pusat.

Balut dengan roll.

Tutup kuali dengan kertas. Lay gulungan. Biarkan selama 30 minit. Lubricate with yellow egg whipped dan taburkan dengan biji poppy. Bakar pada suhu 170-180 darjah sehingga coklat keemasan, jangan terlalu kering.

Bagel pada bir sudah siap.

Sedikit sejuk dan berkhidmat kepada meja.

Mempunyai teh bagus!