Kış için domates suyu içinde kabak

Pişirme süreci

Kışın domates suyunda enfes kabak, bu tarifi kullanarak çok hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Kabak çıtır elde edilir, formda kalır ve baharatlardan dolayı domates suyu lezzet ve zengin bir tat alır.

Böyle bir zagotovochka, kış aylarında garnitür olarak ana yemek servisine çok faydalıdır. Ailemde patates püresi ve pirzola ile sebze iliği gibi.

Tüm ürünleri listede hazırlayın. Tohumların henüz oluşturulmadığı çok genç kabakların kullanılması arzu edilir, o zaman tohumları önceden temizlemenize gerek yoktur. Domatesler en iyi olgunlaşmak için kullanılır. Basit mağaza suyu da kullanabilirsiniz, iyi çıkıyor.

Bu tarif için kendimi pişirdiğim domates suyu kullanıyorum. Domates suyunu böyle pişiririm: Domatesleri kaynar suyla yakardım, deriyi çıkardım, domatesleri dilimler halinde keserim ve bütün sıvıları tohumla birlikte çıkardım. Pulp yumurtayı bir araya getirin ve kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika boyunca bir tencerede ocakta pişirin, tuzlamayın, herhangi bir baharat eklemeyin.

Hazır formda, domates suyu burada homojen ve yoğun olarak elde edilir.

Genç kabaklar ve küçük küpler halinde kesin. Kabuğunu çıkarmamıştım, çok hassas. Ve kabuğu olmadan, kabak sulu, sulu, pişirme sürecinde, onlar kaynatın, ve onlar sayesinde şekil tutmak cilt sayesinde.

Kaynar suyu içinde kabak yayıldık.

Tavaya tuz, karabiber ve şeker ekliyoruz. Bitkisel yağ dökülür. Domateste kabak hazırlayın, orta ateşte 20 dakika karıştırın.

Sarımsak ve acı biberli biberi iyice kavurun ve domates suyunda kabakya ekleyin.

Kabağı 10 dakika daha pişiririz, sonra sirke döküp 10 dakika daha pişeriz.

Sterilize edilmiş kuru kavanozlarda domates suyunda sıcak yayılmış kabaklar ve kavanozları kapaklarla sıkıca sıkın.

Bankalardaki hazır kabaklar bir battaniyeye veya sıcak bir battaniyeye sarılır ve tamamen soğuyana kadar orada bırakılır. Daha sonra kabak kavanozlarını serin bir depo odasına aktarıyoruz.

Kışın domates suyunda kabak hazır. Günlük menüye lezzetli bir ek. Afiyet olsun!