Biber, kış için lahana ve havuç ile doldurulmuş

Pişirme süreci

Lahana ve havuçla doldurulmuş Bulgar biberi, hiçbir aile kutlamasını yönetemediğim bir hazırlıktır! Gerçek şu ki, sebzeli biber sulu, gevrek, şaşırtıcı derecede lezzetli döner. Eh, ve yat limanı arkasında denemek isteyen bir insan kuyruğu var, bu yüzden lezzetli!

Kışın lahana ve havuçla doldurulmuş biberi pişirmeye ikna etmenin gerekli olmadığını düşünüyorum. Bugün bu satın alma sürümümü paylaşacağım. Hesaplama 1 kg Bulgar biberi içindir. Bulgar biberi farklı renklerde alınabilir, ancak biberlerin boyutu küçük olmalıdır, böylece kavanozun içine serbestçe oturabilirler.

Biber rammed etmediklerinden, banka boşlukları, bazen biber iştah açıcı bak küçük domates veya kiraz domates birkaç, çok sağlıklı, bir tabakta bu marine prosalivayutsya bir katman olarak ekleyin. Domatesler isteğe bağlıdır!

Ürünleri listede hazırlayın.

Beyaz lahanalar üst tabakalardan çıkarılır ve parçalara ayrılırlar.

Havuç büyük bir rende ovmak.

Havuçları lahana ile karıştırıyoruz, onlara bir tutam tuz atıyoruz ve sebzeleri elleriyle iyice öğütüyoruz, böylece daha yumuşak oluyorlar ve biraz meyve suyu başlıyorlar.

Biberler Bulgar benimdir, peduncle kesilmiş, tohum kutusunu kaldır.

Biberlerin çok sıkı bir şekilde doldurulmasını istiyoruz.

Lahana ve havuçla doldurulmuş biberleri bir tavaya veya cam kaba dökün.

Şimdi turtayı hazırlayın. Bunu yapmak için, şekeri, tuzu, defne yaprağını, tatlı biberi tencereye koyun.

Tuzlu suya sirke ve bitkisel yağ dökeceğiz.

En son sırada su ekliyoruz. Tavayı ateşin yanında bıraktık ve marinanın kaynatılmasına izin verdik.

Dolgulu biberleri doldurun.

Biber baskısını giy. Marinayı soğumaya bırakın ve ardından tasarımımızı 2 gün buzdolabına gönderin.

İki gün sonra, lahana ve havuçla doldurulmuş Bulgar biberlerini sterilize teneke kutulara değiştirdik. Onları birkaç sıraya koymak daha iyidir. Bana biber biber kiraz sıraları değişiyor. Teneke kutudan formda doldurun.

Tencerenin dibinde küçük bir paçavra koyduk, bir tutam üzerine bir kavanoz koyduk ve kavanozun “omuzları” üzerindeki tavaya su döktük. Tava ateşe koy. Her kavanozu kaynar sudan 15 dakika sonra sterilize edin. Sonra tenekeleri sterilize edilmiş kapaklarla yuvarlarız. Kavanozları ters çevirin, bir halı ile kaplayın ve tamamen soğuyana kadar bırakın, ardından biber kutularını depoya aktarın.

Lahana ve havuçla doldurulmuş Bulgar biberi, kış için hazır!

Ve kışın dolma biber bir kavanoz açmak ve keyfini çıkarın!

Çok lezzetli! Kendine yardım et! Ve kendinizi daha iyi hazırlayın!