Cendawan yang disumbat dengan daging cincang
Resipi yang sangat baik untuk snek ulang tahun, yang mewakili champignons, disumbat dengan daging cincang, dibakar di dalam ketuhar.
Bahan-bahannya
Champignons besar – 9-10 keping.
Daging cincang – 150 g.
Bawang – 1/2 pcs.
Telur – 1 pc.
Butter – 20 g.
Minyak sayuran untuk menggoreng
Lada tanah hitam – secukup rasa
Perasa untuk daging cincang – pilihan
Garam – secukup rasa
Parsley (dill) – satu bundle kecil
- 130 kCal
- 40 min.
Proses memasak
Cendawan yang disumbat – hidangan yang lazat, yang sangat mudah dimasak. Saya cadangkan anda salah satu pilihan untuk pengisian untuk champignons – ini adalah mince daging. Dalam kes ini, saya mengambil tocemeat daging babi, tetapi anda juga boleh menggunakan ayam, ayam belanda atau daging lembu.
Sediakan produk yang diperlukan dalam senarai (lihat bahan foto dan seksyen).
Basuh Champignons, kupas dan tutup topi dari kaki. Topi di dalam garam.
Potong kaki cendawan dengan halus.
Bawang juga dicincang halus.
Letakkan kuali di atas api sederhana. Gorengkan champignons pada campuran mentega dan minyak sayur pada kedua belah pihak selama 1 minit. Letakkan topi pada baking sheet atau baking dish.
Di dalam minyak yang sama, di mana topi dipanggang, bawang goreng dan kaki champignons dicincang. Mentransfer mereka ke dalam mangkuk dan biarkan mereka sejuk sedikit.
Potong sayur-sayuran.
Campurkan biri-biri dengan bawang goreng dan kaki champignons, dengan sayur-sayuran dan telur. Garam, lada, musim mengisi. Kacau dengan baik.
Mulakan pemadat topi cendawan. Letakkan ketuhar dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 25 minit.
Cendawan yang siap sedia adalah lazat panas dan sejuk. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan beberapa lagi hijau di atas.
Selera makan!