Тестенине са морским плодовима у кремасти сосу
Рецепт за укусно јело: шпагети са морским плодовима (шкампи, лигње и дагње) у кремастом сосу.
Састојци
Шкампи – 250 г
Лигње 150 г
Шкољке – 150 г
Шпагети – 300 г
Лук – 1 ком.
Басил – 5 г
Маслац – 20 г
Чесен – 2 зуба
Крем – 250 мл
Пармезан сир – 100 г
Маслиново уље – 1 тсп.
Ошмор – 5 г
Сол – по укусу
Пеппер – по укусу
- 187 кЦал
- 25 мин.
Процес кувања
Нажалост, плодови мора у нашем времену су скупо задовољство, али ипак задовољство. Желим да вам понудим јело које вам заиста дати гастрономски ужитак, а не тешко погођена у џепу – пасту са морским плодовима у крем сосу.
Дозволи ми да вам дам савете о куповини морских плодова за ово јело. Можете купити готову мешавину морских плодова “Сеафоод Цоцктаил”. И можете купити све састојке појединачно:
- ракија је боље купити другачију величину, неколико комада великих шкампа који се користе за подношење, и мала шкампа која се користи за сос
- дагње се могу узети било које: у лишћу и без
- лигње се може купити већ урезано у прстење
Тестенине са морским плодовима у кремасти сосу је лако припремљено јело, али је врло, врло укусно. Ово јело добро служи салатом од свјежег поврћа и опере сувим белим вином.
Дакле, за припрему овог јела биће нам потребне те врсте производа.
Почињемо кухање посуде са чињеницом да стављамо посуду са водом, додамо му сољу и пустимо да вода завари. Затим пошаљемо шпагете до кључања воде и припремимо их према инструкцијама на пакету. Док су шпагети кувани, имамо времена да припремимо сос. Да бисте то учинили, фино исецкајте бели лук.
Лук се лупи с љуске и пресеци на мале коцке.
У пећницу загрејте маслац и биљно уље, ставите црни лук и бели лук и попржите поврће до меке.
Крем додамо у тањир.
Додајте мушкатни орах.
Сок од слане и бибер по укусу.
Лигње је очишћено од филмова и исечено на прстенове.
Додајте лигње прстима у сос.
Шкољке се опере под текућом водом како би се ослободиле зрна песка. Ставили смо дагње у тигањ.
Имам три врсте шкампа које се разликују по величини. У великим шкампима остављамо репове, сви остали шкампи су потпуно очишћени од граната.
Ставите шкампу у теглу и сипајте умак 5-8 минута. Током овог периода припремљена је плодова мора, а сос се мало загуши. Додајте сир у сосу и мијешајте цео садржај тигања.
Обично кувам шпагете са Ал Денте, тј. Не варам их мало. Испразните шпагете са водом и вратите шпагете на тањир.
Ширите наш кремасти сос са морским плодовима шпагетима. Мешамо све састојке заједно.
Распитајте тестенине са морским плодовима у кремастом сосу у послужујућем јелу.
Послужујемо таблице за столом, украшене рајченим сиром и свежим босиљем.
Бон аппетит!