Lecho dengan zucchini dan lada untuk musim sejuk
Lecho dengan zucchini dan lada – hidangan yang sangat cantik, lazat dan kaya! Ideal sebagai hiasan untuk daging, dan sebagai makanan ringan bebas.
Bahan-bahannya
Tomato – 1,5 kg
Courgettes – 500 g
Lada Bulgaria – 800 g
Bawang – 200 g
Bawang putih – 2-3 ulas
Lada panas – 1 pc.
Minyak sayur – 70 ml
Cuka 9-% – 3 sudu besar.
Gula – 2 sudu besar.
Garam – 1 sudu besar.
Lada hitam lada – 5-7 keping.
Kacang harum lada – 3 pcs.
Carnation – 3 pcs.
- 51 kCal
- 1 jam
Proses memasak
Daripada semua jenis resipi untuk memasak, setiap suri rumah boleh memilih resep mengikut citarasa beliau. Lecho – lada manis dimasak dalam tomato. Anda boleh memasak dengan tomato, atau anda boleh – dengan pes tomato. Anda boleh mengambil lada sahaja, atau anda boleh menambah sayur-sayuran lain. Saya mencadangkan untuk perhatian anda resipi yang indah – lecho dengan zucchini dan lada untuk musim sejuk.
Pada musim zucchini terdapat begitu banyak bahawa suri rumah tidak tahu apa yang akan menjadi sangat lazat dengan mereka untuk memasak. Cuba lecho dengan zucchini dan lada – Saya memberi jaminan kepada anda, anda akan berpuas hati, ia sangat lazat!
Oleh itu, untuk memasak lecho dengan zucchini dan lada untuk musim sejuk, ambil makanan di dalam senarai.
Pertama anda perlu membuat asas tomato untuk lecho. Potong tomato ke dalam kepingan, hantar ke periuk selama 15-20 minit.
Walaupun tomato dimasak, mari kita menjaga sayur-sayuran lain. Lada dibebaskan dari benih dan dipotong menjadi kepingan atau jalur.
Zucchini membersihkan kulit dan biji, dipotong menjadi kepingan atau kiub. Pada saya zucchini muda, oleh itu saya memotong mereka dalam bulatan, dan kemudian dibahagikan pada 2-4 bahagian. Bawang dipotong menjadi cincin separuh. Bawang memberikan lecho rasa dan aroma, tetapi jika anda tidak menyukainya – anda tidak boleh meletakkan bawang.
Tomato yang dimasak adalah tanah dengan pengisar rendaman.
Kemudian anda perlu menggosok tomato melalui penapis, hantar kembali ke kuali dan rebus selama 5-10 minit untuk api sederhana, untuk menebal, mengeluarkan busa. Kami akan menghantar tomato yang dicincang lada, bawang, garam, gula, minyak dan rempah.
Mari meninggalkan sayur-sayuran yang dimasak dalam tomato selama 15 minit, kemudian tambah zucchini.
Kami bercampur dan masak bersama selama 15-20 minit lagi (cuba hirisan zucchini dan lada, semua orang suka tahap kesediaan sayur-sayuran yang berbeza). Sementara itu, potong lada yang dicincang halus, biarkan bawang putih itu melalui akhbar, tambah mereka dan cuka 5 minit sebelum akhir memasak.
Lecho dengan zucchini dan lada untuk musim sejuk sudah siap! Dalam balang yang sudah disterilkan, letakkan lecho, tutup rapat tutup dan pasangkannya sehingga ia sejuk. Saya mendapat 1.5 liter lecho dan sedikit sampel. Rasa harmonis, aroma halus, manis dan ketajaman – itulah yang kami dapat. Selera makan!
