Turčija z gobami v kremastem omako
Turčija z gobami v kremastem omako je čudovita domača jed, ki se popolnoma ujema s katerim koli okrasom.
Sestavine
Turški file – 500 g
Šampinjoni – 250 g
Čebula – 2 kos.
Smetana 15-25% – 200 ml
Curry – 1 tsp.
Sol, poper – po okusu
Sončnično olje – 3 kosov l.
Sveži koper – 1 žlica.
- 110 kcal
- 1 ura
Postopek kuhanja
Turčija z gobami v kremastem omako je čudovita domača jed, ki se popolnoma ujema s katerim koli okrasom. Kremo se lahko uporablja od 15 do 25% maščobe. Za posodo sem uporabila curry začimbe, je dodala nekaj orientalskih zapiskov v posodo, vendar lahko poskusite in jo nadomestite z drugimi začimbami. Jed je mogoče razvrstiti tako hitro in enostavno.
Pripravite na posodo vse potrebne izdelke na seznamu.
Loin puran file in suho, razrezane na dolge trakove.
Odlepite čebulo, narežite na polovice. Šampinjoni razrezane na široke plošče.
Iz sončničnega olja segrejte v ponev, položite trakove puranov in jih obrnite na rdečo skorjo z vseh strani. To traja 5-7 minut. Na koncu sezono s soljo in poprom.
Meso postavite v skledo in pokrijte s ploščico ali pokrovom, da se ne ohladi. V posodo nalijemo malo več olja, damo čebulo in šampinjone, popržimo 3 minute, dodamo sol in poper.
Vrnite turški file na ponev, pokrijte in simulirajte še 3 minute. Nato prelijemo curry začimbe in premešamo.
V kremo vlijemo in segrevamo skupaj 5 minut.
Dodamo sesekljan koper in premešamo.
Zelo okusna purana z gobami v kremastem omako, ki služi z vašo najljubšo stransko jedjo. Imam riž.
Bon appetit!