Triušis keptas keptuvėje
Labai skanu ir sultinga skrudinta triušienų mėsa su svogūnais keptuvėje su vyno ir įvairių prieskonių pridėjimu.
Sudedamosios dalys
Triušis – 1 kg
Svogūnas – 2 vnt.
Česnakai – 5-7 denticles
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
Baltas sausas vynas – 1 stiklo
Vanduo – 1 stiklas
Džiovintas rozmarinas – 1 šaukštelis.
Alyvuogės su kaulais – 15 vnt.
Kaparai – 1 valgomasis šaukštas.
Druskos jūra – pagal skonį
Pipirai – skoniui
Citrina – 0,5 vnt.
- 132 kcal
- 1 val 10 min.
Virimo procesas
Jei planuojate šventinę vakarienę jūsų mylimajai šeimai, labai rekomenduoju išbandyti šį receptą. Paruošta labai paprasta, bet rezultatas yra nuostabus. Triušiena – dietinis maistas, be to, ji yra labai švelnus ir labai skanus, ir kartu su alyvuogėmis ir kaparėliais – tiesiog neprilygstamas, ypač tokiu padažu.
Paruošti kepimo triušį keptuvėje, turime: triušis, svogūnai, česnakai, alyvuogės, kaparėliai, rozmarinas, sauso balto vyno, alyvuogių aliejaus, sviesto ir druskos ir pipirų pagal skonį.
Iškirpkite triušius porcijomis.
Augalinį aliejų šildykite keptuvėje, pridėkite kreminės. Skrudinkite triušių gabalėlius į raudoną rąstą.
Nulupkite česnaką ir svogūną, supjaustykite svogūną į keturias dalis. Pridėti į keptuvę prie triušio.
Kai svogūnas ir česnakai yra aukso spalvos, supilkite vyną, įpilkite vandens. Druska, pipirai, įdėti rozmarinas. 50-60 minučių kepkite triušį ramiu gaisru. Valgio metu triušių gabalus galima keisti keletą kartų.
Po 40-50 minučių pabandykite paragauti skonio, prireikus paprika ir druska. Padažas turi būti gaivus, jei nepakanka, tada įpilkite pusę citrinų sulčių (kalkių). Įpilkite alyvuoges ir kaparius ir virkite dar 10 minučių.
Virti keptuvėje kepta triušiena tarnauti su savo mėgstamą garnyrą, tiesiog tobulas – su virtomis bulvėmis arba bulvių koše, bet ryžiai yra taip pat labai skanu.
