Plăcintă dulce de dovlecei

Procesul de gătit

Dovlecei – un ingredient excelent pentru prăjituri și produse de patiserie dulci, uneori, din cauza moliciune și suculență, care este o usurinta casual, da dovlecel la cuptor, se poate realiza numai după mai multe încercări și experimente. Mai devreme am vorbit despre pâinea suc de fructe delicioase, dar astăzi vreau să împărtășesc cu voi încă un alt exemplu de realizare a unui simplu, dar nu și dovlecei mai puțin delicioase coapte – reteta de tort dulce de dovlecei cu glazură de lămâie.

Ideea de prepararea de tort dulce cu dovlecei la cuptor, la prima vedere poate părea neobișnuit, dar rezultatul acestei apetisante experimente culinare face să vă aruncați toate îndoielile. Dietetice și neutru pentru a gusta carnea tavernă vă permite să crească volumul de tort, nu adăugându-calorii și fără a afecta testul de gust, dar ceea ce este mai important – dă tort delicios suculența, luminozitate și moliciune, care de planificare produse de patiserie, în secret visează orice bucătar. Încearcă!

Pregătiți ingredientele din listă.

Fixați foaia de copt cu hârtie de copt și grăsime cu ulei vegetal.

Saturați făina de grâu. Se adaugă pudra de copt, sifon, un vârf de sare și se amestecă bine.

Se freacă de o crustă fină de 1 lamă. Apoi tăiați lamaie în jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate de lămâie.

Într-un recipient separat, combinați zahăr, ouă de pui și ulei vegetal. Adăugați 2 linguri. suc de lamaie, 2 linguri. coaja de lamaie și zahărul de vanilie. Păstrați restul de coajă și utilizați pentru a face glazură și decorați placinta.

Se amestecă ingredientele până se înmoaie și se dizolvă zahărul.

Tăiați dovleceii pe o răzătoare mică și stoarceți ușor.

Adăugați pulpă de dovlecel la ingrediente lichide. Se amestecă totul bine.

Apoi, în porții mici, adăugați amestecul preparat de făină, sifon și praf de copt și amestecați bine. Ar trebui să obțineți un aluat gros, care practic nu curge de pe lingură.

Puneți aluatul într-un vas de coacere pregătit și lăsați-l ușor.

Preparați plăcintă, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți 50-55 de minute. Răciți tortul pe grătar timp de 15 minute.

Între timp, pregătiți glazura. Se separă albul de ou de gălbenuș și se pune într-un recipient uscat. Apoi, treptat, în porții mici, adăugați zahărul pulverizat, amestecând și măcinând în mod constant amestecul cu o lingură.

Când masa se îngroașă, astfel încât se va întinde în spatele lingurii cu o panglică, timp de câteva secunde, lăsând o imagine pe suprafața amestecului – adăugați 1-2 linguri. suc de lamaie și 1-2 lingurițe. coaja de lamaie și amestecați totul bine. Sucul de lămâie și coaja se adaugă la gust, până la intensitatea dorită a gustului.

Decorați tortul cu glazură, presărați o coajă de coajă de lămâie și serviți la masă.

Placinta dulce de dovlecel este gata. Ia un ceai frumos.