Naleśniki w kwaśnym mleku bez jaj

Proces gotowania

Cześć wszystkim! Koronkowe naleśniki na mące pszennej, a nawet z dżemem truskawkowym – uczta na cały czas. Proponuję pieczenie bardzo delikatnych i pysznych naleśników na kwaśnym mleku bez jaj. Ten przepis jest odpowiedni dla ekonomicznych gospodyń domowych, które każdy produkt znajduje szczególne zastosowanie.

Naleśniki z kurzymi jajami są dość wysokokaloryczne, a gotowane bez jajek na kwaśnym mleku można porównać do diety. Naleśniki na kwaśnym mleku okazują się cienkie, z dziurami. Możesz podać je jako danie główne na deser lub użyć do nadziewania.

Lista produktów jest niezwykle prosta. Potrzebujemy zsiadłego mleka, wysokogatunkowej mąki pszennej, proszku do pieczenia, waniliny do aromatyzowania, oleju słonecznikowego do smażenia naleśników.

Zsiadłe mleko jest wstępnie podgrzewane na łaźni parowej.

W mleku wprowadzić proszek do pieczenia ciasta i soli. Jeśli chcesz, możesz dodać wanilinę.

Mleko jest pobijane mikserem, aż będzie puszyste z kulistą płynną masą.

Dalej w kwaśnym mleku w kilku etapach wprowadza się mąkę pszenną.

Ciasto bito mikserem, aż kulki mąki całkowicie się rozpuściły. Aby ciasto było cienkie, ciasto nie powinno być zbyt gęste. Konsystencja bardzo płynnej kwaśnej śmietany – to coś dla naleśnika bez jaj.

Przechodzimy do smażenia naleśników. Patelnia naleśnikowa jest dobrze rozgrzana, posmarowana olejem słonecznikowym za pomocą silikonowej szczotki.

Ciasto porcjowane wylewa się na dno i rozprowadza za pomocą okrągłych ruchów patelni na całej powierzchni.

Naleśniki są pieczone po obu stronach do czerwonego. Jeśli podczas pieczenia ciasto wydaje się zbyt grube, rozcieńczyć je wodą i dokładnie wymieszać.

Naleśniki w kwaśnym mleku bez jaj są gotowe do podania. W razie potrzeby naleśniki można rozmazać masłem, posypać cukrem lub zalać dżemem truskawkowym. Napij się dobrej herbaty!