Naleśniki z mąką lnianą
Dodanie mąki lnianej do pieczenia czyni ją bardziej użyteczną, aw naleśnikach jest to bardzo ważne w temacie!
Składniki
Mleko – 0,5-0,6 l
Mąka pełnoziarnista mąka – 1 szklanka
Mąka lniana – 0,5 filiżanki
Jajka – 2 szt.
Sól – 1 szczypta
Cukier – 1 łyżeczka.
Olej roślinny – do smażenia
- 151 kCal
- 20 min.
Proces gotowania
Na jednej mące z lnu ciasto naleśnikowe nie jest zbyt dobre … Dlatego należy mieszać je z innymi rodzajami mąki, na przykład z mąką pszenną, pełnymi ziarnami, płatkami owsianymi lub ich kombinacjami.
Ten przepis pokazuje naleśniki o średniej grubości z mieszanki pełnego ziarna z mąką z siemienia lnianego, więc bezpiecznie określę je jako przydatne. Bardziej pyszna wersja takich naleśników, moim zdaniem – niesłodzonych niż słodkich.
Podałem je tylko z kwaśną śmietaną.
Aby przygotować naleśniki z mąką z siemienia lnianego, przygotuj składniki z listy.
Wymieszaj jajka z solą i cukrem.
Wlać mleko i ponownie wymieszać.
Następnie dodaj oba rodzaje mąki partiami i wymieszaj, aż będą gładkie.
Ciasto naleśnikowe powinno być nieco rzadkie, powinno być pozostawione na 10 minut, a ono trochę się zagęści. Być może trzeba będzie go rozcieńczyć mlekiem do pożądanej konsystencji, tj. aby lepiej się rozprowadzał na patelni.
Olej można dodawać bezpośrednio do ciasta lub okresowo smarować przy pomocy patelni do naleśników. Pieczcie naleśniki w zwykły sposób: porcję ciasta na patelnię, wysusz brzegi, przekręć drugą stronę.
Naleśniki z mąką z siemienia lnianego są gotowe. Okazało się, że było ich dziewięciu i wydawało się, że są ciemno z błękitnym odcieniem.
Przydatny o ciekawym smaku …