Profiteroli de ciocolata cu crema

Procesul de gătit

Înaintea sărbătorilor de Anul Nou și de Crăciun, vă propun în legătură cu acest lucru să vă tratați cu un desert atât de neobișnuit – ciocolată profiteroles cu cremă. Crema, desigur, poate fi orice îți place. Îmi place foarte mult crema de caramel. Ei au început să profiteroli de ciocolată. Crede-mă, combinația este doar nebună!

Pentru a pregăti profiteroli de ciocolată cu cremă preparați produsele de pe listă.

Se amestecă făina cu cacao. Pentru moment, ne vom lăsa deoparte.

Conectăm untul, sarea și apa în cupă. Puneți gazul și așteptați, când uleiul este complet topit.

În amestecul de ulei se adaugă amestecul de făină (făină cu cacao). Și începem să ne amestecăm intens, astfel încât amestecul de făină să fie vândut și să se obțină o masă asemănătoare cu lutul.

Noi facem toate astea fără a scoate o ladă de pe farfurie!

În partea de jos se formează un astfel de film, acesta este normal. Și aluatul va arăta, ca în fotografie, în consistență ceva asemănător cu plastilina moale.

Aluat puțin rece.

Apoi începem să adăugăm ouă de pui unul câte unul, amestecând cu grijă aluatul după fiecare. La început, masa se va rupe în bucăți, iar acest lucru este normal. Se amestecă cu o spatulă sau cu un mixer, până când oul se dizolvă complet, iar aluatul devine omogen.

A trebuit să adaug 5.5 ouă. Care este cauza a jumătate de ou? Faptul că exact această sumă trebuia să aduc aluatul la coerența de care aveam nevoie. Este posibil să lăsați mai mult sau mai puțin ouă.

În cele din urmă, ar trebui să obțineți acest fel de aluat.

Am pus-o într-o pungă de patiserie și l-am pus pe țagla de gheață.

Numărul de spații libere va depinde de dimensiunea lor. Am profiteroli destul de mari. Bucată mare și fel de fericit! 🙂

Coacem profiteroli într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute timp de aproximativ 30 de minute.

Foc în cuptor!

Îndepărtăm profiterolele din tigaie și răcim complet-o pe grătar.

Când se răcește, umpleți-l cu cremă.

Aici, o astfel de apetită de ciocolată cu mazare de mazare, cu o cremă, s-a dovedit.

Ia un ceai frumos!