송아지 고기의 쇠고기 스트로 가프

조리 과정

제 생각에이 세계적으로 유명한 요리에 관한 이야기를 pt 번째로 반복하는 것은 가치가 없다고 생각합니다. 이 계정에 백은 Stroganov 스타일의 쇠고기 요리 옵션뿐만 아니라 엄청난 양이 듭니다. 저는 가족이 예외가되지 않았다고 말하고 싶습니다. 가족도 그것을 좋아합니다. 나는이 접시를 으깬 감자, 삶은 스파게티 또는 쌀과 함께 가장 자주 제공합니다.

오늘 우리는 사워 크림 소스의 송아지 고기에서 소고기 스트로 가노를 준비 할 것입니다. 목록에있는 음식을 준비하십시오. 고기를 닦고 종이 타월로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 씻어 내십시오.

레드 핫 오일 프라이팬에, 모든면에 황금 갈색까지 센불 고기 튀김 팬에서 제거합니다.

양파를 반으로 잘라 부드러워 질 때까지 같은 기름으로 양파를 볶습니다.

양파를 요리하는 동안 소스를 준비하십시오. 스튜 냄비에서 크림을 따르고, 가열하고, 사우어 크림을 첨가하십시오.

삽으로 소스를 저어주고 사워 크림을 완전히 녹이고 약간의 물을 부어 소스와 함께 맛을 낸 후 후추로 육두구를 더한다. 어떤 경우에는 물로 희석 한 밀가루 또는 전분의 또 다른 스푼이 추가됩니다. 고기를 요리 할 때 소스가 너무 두꺼워지기 때문에 지금은 첨가하지 않습니다.

이제 좋아하는 토마토 소스를 추가하십시오. 소스를 끓여서 접시에서 꺼내십시오.

이 기간 동안 양파는 부드럽고 황금색이 될 때까지 구워 져야했습니다.

볶은 고기를 프라이팬에 가져다가 양파와 섞으십시오.

필요한 경우 이전에 준비된 소스를 추가하여 맛과 후추에 약간 짭짤한 요리를하십시오. 우리는 40-60 분 동안 뚜껑 아래의 조용한 불에 요리합니다. 고기의 준비 상태가 맛을 확인합니다. 개인적으로 나는 잘 익힌 섬유로 분리 된 것을 좋아합니다. 고기를 소화하는 동안 소스가 끓고 두껍게되면 약간의 물을 넣으십시오.

사워 크림 소스의 송아지 고기에서 준비된 스트로 가노는 소스에 담근 신선한 빵 또는 으깬 감자 또는 삶은 쌀과 함께 즐겨 먹을 수있는 반찬과 함께 독자적인 요리로 제공됩니다. 쾌적한!