집에서 말린 살구

조리 과정

말린 살구를 시장에 소개 된 작은 kulechek을 위해 거액을주고, 난 여전히 부엌에서 집에서 나 자신을 요리하기로 결정, 우리 지역에서 좋은 시즌 살구 수집은 이미 시작되었다!

솔직히 말하면, 집에서 마른 살구를 먹은 것은 처음으로 내 인생에서했지만, 얻은 결과는 나에게 그것이 마지막이 아니라는 것을 확신시켜주었습니다! 집에서 만든 살구 제품의 맛은 시장에서 구입 한 제품과 다를 바 없습니다. 나는 더 조밀 한 말린 과일을 구입하지만 당신이 금지 된 첨가제를 만들 때 내가 집에 살구를 추가하지 않은 것, 나에게 더 많은 예열, 주장하지 않습니다!

집에서 말린 살구를 준비하는 것은 그리 쉽지는 않으며 시간의 정확성과 같은 특정 기술이 필요합니다. 그렇지 않으면 과일이나 소화 또는 과용 할 수 있습니다! 그러나 우리는 전체적인 단계별 방법을 거치고 길을 벗어나지 않을 것입니다.

그래서, 필요한 제품을 준비하고, 우리는 살구를 물로 씻고 요리를 시작합니다!

열매가 만나는 지점에서 칼로 잘라서 끝까지 가져 가지 말고 돌을 꺼내십시오.

따라서 우리는 모든 살구를 제거 할 것입니다. 갑자기 열매를 두 개의 반쪽으로 나누면 걱정하지 마십시오. 말린 살구를 만들 때는 모든 부분이 필요합니다!

스튜 냄비 또는 가마솥에서 우리는 설탕을 붓는다.

레몬 3 ~ 4 조각을 넣고 물을 채 웁니다. 레몬은 말린 살구에 약간의 신맛을 추가 할뿐만 아니라 말린 과일의 오렌지 색을 보존하는데도 도움이됩니다. 용기를 스토브 위에 놓고 시럽을 3 ~ 5 분간 끓이십시오.

시럽이 끓으 자 마자 살구 껍질을 벗긴 살구 부분과 중간 정도의 불에 살찐 부분을 약 2 ~ 3 분간 더하고 더 이상은 마시면 안됩니다. 냉각을 위해 1 시간 동안 방치하십시오. 냉각되면 그들은 시럽을 빨아들입니다.

우리는 양피지로 베이킹 트레이를 놓고 냉각 된 살구 부분을 배치했습니다. 우리는 문을 연 80-100С에 오븐에 넣을 것이고 우리는 약 1-2 시간 동안 말릴 것입니다.

과일의 반쪽이 마치 캐러멜로 처리되는대로 – 집에서 만든 말린 살구가 완전히 준비됩니다.

오븐에서 베이킹 트레이를 꺼내 양피지를 꺼내십시오. 종이에서 과일을 조심스럽게 분리하고 말린 살구의 두 반쪽을 다시 접착제로 붙입니다. 문자열에 판이나 실을 놓고 한 묶음을 만듭니다.

추운 곳에서 단단히 밀폐 된 용기에 말린 살구를 집안에 보관하거나 즉시 맛을 시작할 계획이라면 부엌에 묶어 놓은 묶음을 걸어 놓습니다.

너에게 즐거워!