Olivier s tuni

Postopek kuhanja

Salata, recept, ki vam ga želim ponuditi, je resnično zelo podoben “olivierju”, le namesto običajnega klobasa ali kuhanega mesa bomo uporabili tuna, ki jo hranimo v svojem soku. To solato, seveda, kot tiste, ki ne jedo mesa, ampak z užitkom jedo ribe. Na splošno se mi zdi, da bo zelo všeč. Okus tun je tako harmonično povezan s preostalimi sestavinami solate, da je daleč nemogoče razumeti, da se ribe tam uporabljajo, kajti tuno se pogosto ne imenuje “morsko govedino”. Res je, da nisem uporabil konzerviranega graha in čebule, če pa želite, jih lahko zlahka dodate.

Torej, za pripravo “olivierja” s tuni, v pločevinkah v svojem soku, pripravite izdelke po seznamu.

Lupino jajčne lupine in narezane na kocke. Rezano korenje z enakimi kockami.

Jabolčite jabolko in kuhani krompir. Posodo solate pošlite na jajca in korenje.

S tuna, odcedite sok, ga razdelite z vilico na koščke in skupaj z narezanimi kumarami, prav tako dodajte v solato.

Sesajte solato z majonezo in sesekljan peteršilj, z okusom po sezoni s soljo in poprom. Vse temeljito premešajte.

“Olivier” s tuni je pripravljen. Solata lahko postrežemo mizi takoj po kuhanju, je odlična za počitnice in za družinsko večerjo. Bon appetit!