와인에 Shish 케밥

조리 과정

기성품 shish 케밥에 와인을 담아 먹는 것보다 와인을 제공하는 것이 더 낫다는 의견이 있습니다 … 거기에 뭔가가 있습니다! 이것은 와인에있는 shish 케밥이 맛있어 보였지만, (대다수의 의견으로는) kefir에 절인 돼지 목에서 여전히 shish 케밥을 잃어 버렸다는 것을 의미합니다.

그들은 또한 “shish 케밥은 여성의 사업이 아니다”라고 말하지만, 내 가족에서는 아무도 화로에서 나를 몰아 내지 못하고 심지어는 그 반대도 마찬가지입니다))

빨간색과 흰색의 고기와 중간 가격대의 건조하고 반 건조한 와인에 고기를 담그십시오. 실제로, 극소수의 사람들이 마리 네드를 위해 값 비싼 엘리트 와인을 사용할 것입니다. 나는 예산 내 쿠반 (Kuban) 엎질러 진 와인의 알코올성 선반에있는 나의 식료품 저장실에 보통 10 리터 (진공 상태)의 박스를 가지고 있지만, 꽤 좋습니다.

검은 색과 향이 나는 고추뿐만 아니라 핑크색도 좋습니다. 중간 예리하고 향기로운.

와인에 대한 shish 케밥은 목록에있는 재료를 준비하십시오.

고추 나는 단단한 표면 (커팅 보드 등)에서 유리를 누르기 만하면됩니다.

사용 된 고기는 돼지 고기 조각입니다. 기본적으로 햄과 작은 목. 그것은 대략 사각형 모양의 조각으로 절단해야합니다.

더 좋은 소금물을 채우고 그릴에서 요리하는 속도를 높이기위한 햄 덩어리는 포크 또는 특수 장치로 찌를 수 있습니다 (그러나 두드리지 마십시오!).

양파는 거칠게 자른다.

스튜 냄비, 사발 또는 콘테이너에서, 고기, 양파 및 고추의 조각을 약동하고 포도주를 따르십시오. 포도주가 모든 조각에 떨어지고, 얼룩이 묻을 수 없으며, 고기가 선적 될 필요가 있습니다.

돼지 고기에서 적어도 1 시간 이상 와인에 담근 shish 케밥을 더 오래 담그십시오. 두 번 재료를 섞는다.

고기가 냉장고에서 절인되는 경우에, 요리하기 전에 그 온도를 대략 실내 온도와 같게하는 것이 필요합니다. 그냥 튀겨서 튀김 전에 30 분 정도 꼬챙이에 올려 놓으십시오.

석탄을 준비하십시오. 이렇게하려면 목재를 원하는 상태로 태우거나 가열해야하는 기성품의 석탄을 사용하십시오.

꼬챙이를 돌면서 모든면의 석탄 위에 그릴에 돼지 고기를 튀기십시오.

사진에 – 와인에 절인 3 개의 shish 케밥과 kefir에 절인 하나의 shish 케밥.이 케익은 앞으로 며칠 동안 다시 주문을 받았고, 다시 대량으로 주문 받았다.

shish 케밥은 와인 준비가되어 있습니다. 소스와 소스를 곁들여 맛보십시오.

식욕을 돋우십시오!