Omlet z moko in mlekom v ponvi
Hranljiva in krepka omlet za zajtrk, kaj je lahko bolj okusno? Začnite zjutraj z omletom z moko in mlekom ter ves dan dobite energijo.
Sestavine
Jajca – 4 kos
Mleko – 100 ml
Moka – 1 tsp.
Oljčno olje – 2 tbsp.
Narava – po okusu
Sol – po okusu
- 177 kCal
- 20 min.
Postopek kuhanja
Omelette je jajčna jed, ki je idealna za zajtrk. Vsako omleto lahko vedno dopolnimo z zelenjavo in zelišči. Omlet lahko pripravite z mlekom, kislo smetano ali kefirjem. Predlagam vam omleto na mleku z moko. Moka se doda omletu v majhnih količinah za sijaj. Če dodate preveč moke, dobite omletno palačinko. Tudi za to omleto je bolje ločiti beljakovine in rumenjake in jih premagati ločeno.
Za pripravo razkošne omete z moko in mlekom v ponvi pripravite potrebne izdelke s seznama.
Jajca razdelite v rumenjake in veverice, jih položite v različne sklede.
Za beljakovine dodajte ščepec soli in bič s peščico žuželk. Dokler ni fanatizma ni potrebno bičati, je dovolj, da so beljakovine penjene.
Nato zmešajte rumenjake, jih združite z beljakovinami in ponovno poberite.
Pour mleko pri sobni temperaturi na jajca, vlijemo v čajno žličko moke in dobro premešamo.
Toplo oljčno olje v ponvi, prelijemo omletno mešanico. Nekaj rezila nekoliko premaknite omlet od roba, tako da se tekoči del stekla nahaja na praznem mestu.
Kuhanje omlet z moko in mleko v ponvi za nekaj minut.
Nato lahko omlet posejate z zelišči, pokrij ponev s pokrovom in kuhajte še 3 minute. Ko se ogenj izklopi, pustite omlet stati v ponvi 4-5 minut.
Prenesite omleto na ploščo, služijo z zelenjavo in paradižniki.
Bon appetit!