Duszone kalmary z warzywami
Bardzo szybka i jasna gorąca przekąska z kalmarów, grzybów i pieprzu. Możesz podawać z przystawką lub jako samodzielne danie.
Składniki
Bułgarska papryka – 150 g
Biała cebula – 50 g
Pomidor – 50 g
Pieczarki – 5-6 sztuk.
Środek kalmara – 1 szt.
Olej roślinny – 2 łyżki.
Sól – do smaku
Pieprz – do smaku
Pietruszka – kilka gałązek
- 71 kCal
- 15 min.
Proces gotowania
Ta bardzo prosta i szybka do przygotowania przekąska z kalmara może być serwowana jako niezależna potrawa, którą można podawać z dodatkiem makaronu lub ryżu, a puree z ziemniaków są również bardzo smaczne.
Aby przygotować duszone kalmary z warzywami, przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Warzywa umyć, odcedzić, oczyścić cebulę, kalmary usunąć film.
Potnij cebule na pół pierścienia, pieprz na słomki.
Rozgrzać olej roślinny na patelni, lekko podsmażyć cebulę. Gdy cebula będzie czysta, dodaj paprykę i gotuj przez 3-4 minuty.
Pokrój pieczarki na cztery części.
Dodaj grzyby na patelnię, rozgrzej ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj w spokojnym ogniu przez około 10 minut, w tym czasie woda oddzieli się od grzybów, a wszystkie warzywa zostaną duszone w ich własnym soku. Pokrój pomidora na cztery części, ruszt miąższu na dużej tarce, odrzuć skórkę. Dodaj miąższ pomidora do warzyw, soli, pieprzu i gotuj warzywa przez kolejne 5 minut Na tym etapie możesz dodać ostry pieprz lub gorący sos, trochę sosu sojowego, itp., Jeśli to możliwe, to znacznie poprawi smak przygotowanego dania.
Pokrój słomę kalmara.
Dodaj do warzyw i gotuj przez 2-3 minuty.
Pokrój warzywa, dodaj do przygotowanego dania, wymieszaj, wyłącz kuchenkę.
Przygotuj danie na kilka minut i podawaj.
Duszone kalmary z warzywami są gotowe. Przyjemnie!
