Pâine integrală de grâu pe iaurt
Învățați să coaceți pâinea din făină integrală și să fiți sănătoși. Această pâine am coace pe chefir și drojdie.
Ingredientele
Kefir 2,5% – 400 ml
Drojdie uscată – 10 g
Sare – la gust
Uleiul de masline – 2 linguri.
Făină integrală – 550 g
- 210 kCal
- 1 h. 20 min.
Procesul de gătit
hlebushek wholegrain diferit de alte produse de panificație în care acesta conține o mulțime de vitamine, minerale, fibre si aminoacizi. Continuarea pentru a găti alimente gustoase și sănătoase, am venit la această rețetă. paine din cereale integrale pe iaurt este moale, cu un gust ușor acru de iaurt, nu se fărâmițează atunci când tăierea și rămâne pentru câteva zile cu proaspete, de licitație și moale.
Ingrediente pentru prepararea pâinii din făină integrală pe iaurt se prepară conform listei.
Setați 1/3 din făină de două sau trei ori. În momentul cernerii, se adaugă drojdia uscată.
Apoi se toarnă în kefir cald și se amestecă bine masa. Se acoperă cu un șervețel și se lasă timp de 15 minute într-un loc cald.
Opara în acest timp va crește și va deveni luxuriantă, aerisită. E incredibilă. Este o plăcere să lucrăm cu ea.
Se toarna sare dupa gust si se adauga faina in parti.
Este, de asemenea, necesar să se cerceteze, și mai bine – de 2-3 ori. După fiecare adăugare de făină trebuie să vă amestecați cu grijă, dar încet. Pâinea în timpul gătitului are nevoie în special de dragoste și liniște. Nu există curenți sau mișcări bruște.
Când se aduce toată făina, se toarnă o lingură de ulei de măsline și se continuă amestecarea timp de încă 5-7 minute.
Aluatul trebuie să fie moale și docil. Puneți-l într-un castron adânc, acoperiți cu un șervețel și lăsați într-un loc cald timp de 25-35 de minute. Aluatul va crește de 2-3 ori.
Apoi, din nou, să se schimbe, să formeze o pâine și să se pună sub formă de ulei. Se acoperă cu un șervețel și se lasă timp de 10-15 minute.
În acest timp, aluatul se va ridica bine. Pentru a trimite un cuptor.
Se coace pâine integrală de grâu pe iaurt, la o temperatură de 220 de grade 10 minute, apoi se reduce temperatura la 200 și să continue să se coace inca 15-20 de minute.
Pâine gata pregătită, parfumată, care se scoate și se așează pe grătar până se răcește complet.
Pâinea din făină de cereale integrale pe chefir se dovedește a fi incredibil de gustoasă și moale! Este foarte gustos să mănânci răspândirea untului, a gemului sau a mierei!
Bon apetit. Gatiti cu dragoste.