Toasts din pâine Borodino cu usturoi
Prăjitura crocantă la domiciliu din pâinea Borodino este un aperitiv delicios, delicios, delicios, delicios, care este pregătit în câteva minute.
Ingredientele
Pâine Borodino – 500 g
Usturoi – 7-9 denticule (la gust)
Sare – 0,5-1 linguriță. (fără diapozitiv)
Uleiul de masline – 1 lingurita. (Opțional)
Ulei vegetal – 2-3 linguri. (pentru prăjire)
- 255 kCal
- 20 min.
Procesul de gătit
Prăjitorul crocant de usturoi de la pâinea Borodino este un aperitiv simplu, satisfăcător și delicios din ingredientele disponibile. Fast toast în toastă de ulei fierbinte se dovedesc a fi rumenii, delicios crocci din afară și moale în interior, au un gust bogat picant și sunt gata să servească la masă în câteva minute. Crotonii pot fi serviți la supe sau ca o gustare independentă, completând sosul după gust. Încearcă!
Pentru a face paine prajita de Borodino cu usturoi, veti avea nevoie de ingredientele enumerate in lista.
Tăiați coaja de pâine Borodino de ieri, păstrând doar miezul.
Se taie felii de crustă de 2 cm grosime, tăiați fiecare felie în 2-3 felii sau câteva bucăți mai mici de dimensiunea dorită.
Îndepărtați cuișoarele de usturoi din coajă. 2-3 cuișoare usturoi tăiat în plăci și se utilizează pentru a aroma de ulei atunci când prăjit pâine prăjită. Un alt 4-6 căței de usturoi tăiați bine sau tăiați cu o presă pentru usturoi și utilizați pentru gătit “pasta de usturoi”.
Pentru a face “pasta de usturoi” pentru ungerea toastului, combinati cateii de usturoi tocat si 0,5-1 lingurite. sare. Puneți amestecul cu o latură plană a cuțitului pe o placă de tăiere sau într-un mortar până când sarea se dizolvă, iar bucățile de usturoi devin moi și sucul nu este permis.
Dacă doriți, adăugați 1 linguriță la amestecul de usturoi. ulei de măsline, pentru a conferi o consistență și o uniformitate mai paste.
La căldură mare, încălziți uleiul vegetal până când apare un fum alb ușor peste suprafață. Se adaugă usturoiul tocat și se prăjește timp de 20-30 de secunde, până la maro auriu.
Apoi scoateți bucăți de usturoi și puneți ușor bucăți de pâine în uleiul ars. Prăjirea în uleiul de fierbere permite în câteva secunde să se creeze o crustă crustă pe suprafața pâinii, care, pe lângă apetisarea, va împiedica absorbția unei cantități mari de unt în crutoane.
Se prajesc bucățile de pâine pentru câteva secunde pe fiecare parte, până la aur.
Pregătește toastul pe un prosop de hârtie sau un prosop, astfel încât uleiul în exces să fie absorbit. Apoi retez bucățile de pâine cu pastă de usturoi și serviți la masă.
Crotonii din pâinea Borodino cu usturoi sunt gata.
