Палачинке на јогурту

Процес кувања

Па, на прагу је Масленица! Јесте ли чекали? Предлажем пецење слатких палачинки на кефир. Такве палачинке испадају величанствене, а за њихово припремање је лако и пријатно. Сећам се раније да никад нисам кувала палачинке за квасац, јер у мојој породици и моја баба и моја мајка су пекла деликатне палачинке. Али желите ли нешто пробати некада? Пробала сам палачинке са квасом, био сам под пријатним утиском и сада их са задовољством кухам са разним рецептима.

За припрему палачинке квасца на кефир припремите потребне производе са листе. У рецепту сам користио кефир са ниским садржајем масти, али можете узети 2,5%.

У посуду, обришите 70 г брашна, додајте шећер и сол, као и суви квасац.

Кефир се мало загреје – до топлог, али не врућег стања. Налијте је у суву смешу и мешајте. Оставите 30 минута.

Јаја се могу разбити у засебну посуду и потресати вилицом.

Када је квасац покривен мјехурићима, додајте јој јаја и мијешајте.

Налијте ванилин и преостало брашно у тесто, темељно мијешајте.

Затим у тесту треба додати кључану воду у танком млазу, без прекида мешања. Оставите тесто још 20 минута. Након тога, сипајте у тијесто биљно уље, а можете започети печење палачинке.

Чаше за топло добро, мало уља и излијете део теста. Расподите тесто кроз посуду, померајте га у круг под нагибом.

Када је дно палачинке наздравља, окрените га и пржите са друге стране.

Пали палачинке једни на друге на плочи.

Можете пецати палачинке квасца четири пута и служити за столом.

Бон аппетит! Сјајно за све карневалске!