Lempeng nenek dengan susu

Proses memasak

Lempeng nenek pada susu adalah panekuk yang paling lazat dan halus yang boleh anda bayangkan. Lagipun, mereka hanya dihasilkan dari produk semulajadi: telur ayam, susu berlemak segar. Tidak menghairankan bahawa warna penaik itu menjadi lebih cerah, kuning kerana kuning ayam jingga.

Seperti yang telah disebutkan di atas, pancake adalah lembut, kerana ia mempunyai kandungan lemak yang tinggi, tetapi jika anda suka kelezatan dengan tepi renyah, goreng setiap pancake sedikit lebih banyak masa sehingga tepi “kering”.

Minyak sayuran memilih tidak berbau, ia boleh digantikan dengan mentega cair, tetapi tidak dengan penyebaran dan marjerin – ini pancake nenek!

Sediakan bahan-bahan ini.

Potong telur ayam ke dalam bekas yang dalam, tuangkan gula pasir dan garam. Pukul pukul atau garpu dengan teliti.

Tuangkan 2 cawan susu tinggi (satu gelas – 200 ml). Sekali lagi, cambuk semua.

Nyaring tepung gandum (gred tertinggi) terus ke dalam bekas, condong dengan pemukul sehingga tiada bentuk benjolan. Biarkan doh selama 20 minit – keadaan ini adalah wajib, jika tidak, penkek akan terkoyak apabila dibakar!

Selepas masa yang ditetapkan tuangkan minyak sayuran dan pukul lagi doh dengan pukul, mengangkat tepung dari bahagian bawah.

Hancurkan kuali di atas dapur, pelincir dengan minyak, kemudian panaskan minyak dan tuangkan ke dalam bahagian adunan nenek pancake, membentuk panci bulat dengan menatal kuali di udara. Goreng pada api sederhana selama 30-40 saat.

Beralih ke sisi yang lain.

Tempat panci goreng di atas pinggan, jika dikehendaki, gris dengan mentega. Goreng sisa adunan itu, menjadikannya lempeng.

Pada lempeng nenek meja nipis pada susu berkhidmat panas, tidak melupakan madu aromatik dan teh!

Baik untuk anda!