Pannenkoeken met mayonaise
Als je nog geen pannenkoeken in mayonaise en eieren hebt geprobeerd, probeer het dan zonder te laten – je vindt ze zeker leuk!
De ingrediënten
Kippeneieren – 2 stks.
Mayonaise – 2 el.
Plantaardige olie – 3 items van l.
Zout – 1 snuifje
Suiker – 2 el.
Tarwemeel – 110 g
Melk – 250 ml
- 242 kCal
- 20 minuten
- 15 minuten
Kookproces
De keuken is een plaats voor experimenten, tenminste voor mij. Opnieuw wilde ik iets nieuws proberen, en het bleek pannenkoeken in mayonaise te zijn. Over het algemeen is heerlijke zelfgemaakte mayonaise, goed of heerlijke winkelmayonaise altijd in mijn koelkast aanwezig. Op basis daarvan, meestal bereid verschillende sauzen. Nou, in dit geval werd mayonaise voor het eerst getest en meer dan gerechtvaardigde verwachtingen. Pannenkoeken zijn zacht, zacht en erg lekker. Ze zijn trouwens perfect “bewaard” en braken tijdens het kantelen niet in de braadpan.
Bereid alle ingrediënten voor om heerlijke pannenkoeken op melk en mayonaise met eieren te maken – dat zijn er niet veel.
Klop in een kom een paar kippeneieren, voeg suiker toe. Het is beter om meteen een garde uit te rusten om een deeg te maken.
Intense cirkelvormige bewegingen, begin met het kloppen van het pannekoekbeslag, samen met verse melk.
Nu beginnen in kleine porties tarwemeel toe te voegen, het is beter om het eerst te zeven.
Voeg een snuifje zout toe, gevolgd door mayonaise en plantaardige olie. Dichtheid en vetgehalte van mayonaise maakt niet uit. Je kunt ook magere mayonaise of zelfgemaakt nemen.
Roer het deeg tot de laatste bons verdwijnt. Hierna moet je de test 10-15 minuten laten staan.
Bak de braadpan met plantaardige olie en warmte. Giet een kleine hoeveelheid pannenkoekdeeg, verdeel het door de pan en bak het een paar minuten op laag vuur.
Draai de pannenkoek naar de andere kant en bak nog ander minuut.
Serveer warme pannenkoeken – dan zijn ze de lekkerste. Voor pannenkoeken met mayonaise kunt u zure room, toppings en zoete sterke thee serveren.
Eet smakelijk!