Nemška makova pita
Danes bomo pripravili okusno sladico – nemško pito s skuto in makovo seme.
Sestavine
Pšenična moka – 300 g
Maslo (hladno) – 130 g
Sladkor – 100 g
Polnjenje:
Mak – 150 g
Semolina – 150 g
Curd (pasta) – 250 g
Sladkor – 150 g
Mleko (2,5%) – 750 ml
Maslo – 100 g
Jajce – 1 kos.
Vanilin – na vrhu noža
- 268 kCal
- 1 h 30 min.
Postopek kuhanja
Torta s podlage, narejeno iz kratke piščance in polnjena s skuto in makom, je samo za ljubitelje kurjenega peciva.
Nežno testno testo, združeno s sočnim sokom in maka. Ta čudovita sladica je odličen dodatek k skodelici dišečega čaja ali kave.
Za nemško makovo pito s skuto bomo pripravili izdelke po seznamu.
V premešani moki dodamo sladkorno in hladno maslo, naribamo ali razrežemo na majhne koščke.
Vsebino posode hitro razrežite na majhne drobtine.
Pekač s 24 cm je prekrito s papirjem za peko. Izlijemo 2/3 drobtine, nato jo zmešamo z rokami. Bortiki v tej piti ne. Formo odstranimo v hladilniku in začnemo pripraviti polnjenje.
Nalijte mleko v ponev, dodajte sladkor in maslo. Privedite do vrenja, občasno premešajte.
Odstranimo posodo s plošče, vmešamo makovo seme in zdrob, jo zmešamo in pustimo, da se piva 10 minut.
V tem času je treba mešanico mešati 2-krat.
V skledo razprostrite skuto, vozite jajce, prelijte vanilin (na vrh noža).
Podtalni mešalnik zmešajte na homogenost.
Maščeno maso združimo z makovo seme, premešamo, dokler mešanica ni homogena.
Vzamemo obliko s torto iz hladilnika, porazdelimo polnjenje enakomerno.
Potresemo na vrhu preostalih drobtin. Obliko smo postavili v pečico, segreto na 180 stopinj, na srednji polici. Pečemo eno uro.
Nemška makova pita s skuto je pripravljena. Popolnoma ohladite, ga odstranite iz kalupa in ga rezite.
