Zamrożone pierogi na patelni

Proces gotowania

Chcę się podzielić jednym ze sposobów gotowania pierogów – na patelni. Przepis jest prosty i pozwala “usmażyć” ilość pelmeni, którą umieszcza się na powierzchni patelni w jednej warstwie, tj. 2-3 porcje.

W smaku pierogi na patelni nieco różnią się od pierogów gotowanych w tradycyjny sposób w rondlu w wodzie. Nie mają tak ugotowanego ciasta, jak w wodzie, a bardziej jak kluski dla pary. Jeśli chcesz uzyskać trochę rumianego brązu, a następnie po ugotowaniu wody z patelni, niech smażyć pierogi delikatnie podczas mieszania.

Podawaj pierogi z sosami do smaku: ze śmietaną, musztardą, keczupem, adżiką. Możesz zanotować przepis na sos z witryny.

Na patelni można smażyć dowolne pierogi: zakupione lub domowe, mięso, ryby, grzyby lub warzywa … Przygotuj je i smaż olej, na przykład warzywa.

Lekko podsmażyć patelnię, natłuścić olejem roślinnym i ogrzać.

Umieść kluski w jednej warstwie na gorącej patelni. Lekko podsmaż je po obu stronach.

Wlej gorącą wodę na patelnię, aby sięgała około środka pierogów.

Gdy woda się zagotuje, zredukuj ogień do średniego poziomu i zamknij naczynie pokrywką. Jeśli pokrywa nie ma wylotu pary, pozostaw małą szczelinę.

Po około 5-7 minut woda zacznie się gotować, a pierogi będą gotowe.

Nadal można je lekko podsmażyć, aby uzyskać pyszny kolor. Podawaj pierożki gotowane na patelni z sosami do smaku. U mnie porcji pierogów towarzyszy pachnące pikantne masło i czosnek.

Teraz wiesz, jak smażyć pierogi na patelni. Smak Bon!