Violets Candied

Proses memasak

Violet cair adalah hidangan yang datang kepada kami dari masakan Austria. Setiap pelancong yang telah melawat negara megah ini, membawa dari sana hadiah manis kepada sanak saudaranya. Walau bagaimanapun, harga, walaupun untuk 100 g produk sedemikian, sangat tinggi untuk membuat pencuci mulut di rumah menggunakan diri sendiri, menggunakan violet hutan segar, terutamanya kerana tidak ada yang sukar dalam hal ini! Minus makanan yang paling penting – ternyata sangat sedikit. Violet kecil, dan jika anda mengoyakkannya, anda akan menjadi letih, kemudian – semasa anda menunggu sehingga anda mengeringkannya sehingga anda setiap bunga menjadi protein dan serbuk gula – diperlukan kira-kira 2-3 jam.

Itulah sebabnya saya segera menggesa anda untuk berfikir dan memperuntukkan masa lapang jika anda membuat keputusan untuk memasak violets candied untuk resipi ini!

Jadi, anda memutuskan, violet dikumpulkan, mari kita mula membuat karya masakan Austria di dapur anda!

Bunga koyak akan dihantar ke dalam bekas yang dalam dengan air sejuk selama 10 minit, dan kemudian sedikit dibersihkan, mengeluarkannya dengan habuk dan bahan pencemar lain.

Kami akan menubuhkan dosochku dengan tuala kertas dan meletakkan pada mereka violets dibasuh dalam lapisan yang lebih baik, mari kita kering selama kira-kira 15-20 minit, yang terbaik – dalam draf lemah.

Semasa bunga kering, masukkan kuning telur dari protein. Dari kuning, membuat mayonis atau membekukannya, dan kami memerah protein dengan pengadun atau dalam secawan pemproses makanan menjadi buih yang subur. Letakkan buih dalam piring cetek.

Kemudian kita akan merobek setiap batang dari setiap bunga, tetapi tidak sampai akhir, mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam protein yang dipukul, dan kemudian – ke dalam serbuk gula, dan tersebar di kertas kertas. Moroki – banyak, tetapi anda perlu sampai ke kejayaan! Selepas kami mengisi keseluruhan lembaran penaik, kami masukkan ke dalam ketuhar pada 50C dengan pintu dibuka dan biarkan bunga manisan kering sekitar 50-60 minit. Mereka sangat lembut, jadi cuba jangan terlalu panas kelopak mereka.

Bunga-bunga kering dengan rapi dipotong dengan pisau dari kertas kertas – mereka boleh runtuh di depan mata kita, dan kita akan memindahkannya ke dalam bekas kecil dengan menutup penutup yang ketat untuk penyimpanan.

Violet cendawan adalah hiasan yang indah untuk apa-apa kek dan pastri!

Baik untuk anda!