Tatlı pilav (zayıf)
Lezzetli, tatlı yalın pilav için çok lezzetli bir tarif.
Malzemeler
Yuvarlak pirinç – 200 gr
Soğan – 2 adet.
Havuç – 2 adet.
Bulgar biberi – 1 adet.
Kuru erik – 6-8 adettir.
Kuru üzüm – 150 g
Zira – 2 çay kaşığı.
Sarımsak – 4 diş eti
Kuru fesleğen – 2 tatlı kaşığı.
Bitkisel yağ – 150 ml.
Tuz – 2 çay kaşığı. (tatmak için)
- 124 kCal
- 40 dk.
Pişirme süreci
Kuru erik ve kuru üzümlü tatlı pilav, hem ana yemek hem de garnitür olarak kullanılabilir. Her türlü et meze ile mükemmel uyum sağlar, ancak hızlı veya diyet sırasında çeşitli masalar için uygundur.
2 adet orta boy soğan veya bir tanesi ince doğranmış.
Havuç büyük bir rende ızgara.
Tatlı Bulgar biberi şeritler halinde kesilir.
Kuru üzüm bir kevgir içinde serin su ile yıkayın, ince şeritler halinde kuru erik kesin.
Tavada, bir fincan sebze yağı dökün ve 5 dakika sebze için kızartın ve onları aşağıdaki sıraya göre tavaya ekleyin: soğan, havuç, tatlı biber. Karıştırmayı unutma.
Sebze kuru erik, kuru üzüm, 2 çay kaşığı zira, 2 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı kuru fesleğen ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, 5 dakika daha pişirin.
Yuvarlak pirinci durulayın ve bir tavaya koyun.
Tüm malzemeleri karıştırın, 4 dilim soyulmuş sarımsak koyun ve hepsini suyla doldurun, böylece 1 parmak falanksında kalınlığın üzerinde kalın. Pilavı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve su tamamen buharlaşıncaya kadar pişirin, yaklaşık 20-30 dakika.
Tatlı mercimek pilavını bağımsız bir tabak veya et yemekleri ile servis edin.
Afiyet olsun!
