Ayam bakar pada garam

Proses memasak

Ayam, baking di dalam ketuhar pada dulang pembakar dengan garam, ternyata kemerah-merahan, berair (walaupun payudara) kerana haba khas garam dan air asin yang sangat baik terima kasih kepada wap garam. Proses penyediaan tidak memerlukan sebarang usaha, perhatian dan penyertaan, tetapi berjalan sendiri. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sebarang rempah, meletakkannya di garam atau di dalam ayam.

Garam menyerap semua lemak ayam tambahan, maka ia mudah tertinggal di belakang dulang pembakar, menjadikannya hampir bersih dan tidak terbakar. Anda boleh menghidangkan ayam yang sudah siap dengan sayur-sayuran, nasi atau kentang dan saus secukup rasa.

Untuk memasak ayam pada garam, anda hanya perlu ayam dan garam, dan sebagai rempah-rempah, contohnya, kacang hitam dan manis kacang:

Adalah lebih baik untuk membeli ayam sejuk, tetapi dari beku juga ternyata lazat. Pada helai baking, keluarkan lapisan garam dan tambah lada hitam dengan kacang.

Sediakan ayam: basuh kering, buat punctures di sisi untuk memasukkan ujung sayap ke dalamnya dan menghalangnya daripada terbakar. Anda tidak perlu menuangkan ayam! Saya akan ulangi bahawa ia akan sempurna garam dalam garam garam dengan baking.

Masukkan ayam atau ayam ke atas garam.

Kemudian letakkan kuali dengan burung dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. (Saya mempunyai kedua-dua ayam bersayap …)

Waktu perkiraan ayam bakar seberat 1-1.2 kg untuk garam 1 jam atau lebih lama untuk menggoreng kulit yang lebih besar.

Masak ayam untuk bahagian dan sajikan.

Selera makan!