Hashlama di atas pegangan itu

Proses memasak

Khashlama adalah hidangan yang lazat dan wangi yang banyak orang suka. Walaupun ia tidak disediakan dengan cepat, menyediakan dengan mudah. Ia adalah perlu dalam urutan tertentu untuk meletakkan bahan-bahan di kembang kol dan untuk reneh pada api yang rendah. Sudah tentu, ia boleh dimasak di dapur, tetapi rasa istimewa diperolehi di dalam pancang. Hidangan yang dibaui asap dan menyerap aroma alam semula jadi – tidak dapat dibandingkan.

Bagi ramuan yang digunakan, ramai berpendapat bahawa mereka tidak menambah satu atau bahan lain kepada hashlam, atau sebaliknya, tanpa ramuan itu, ini bukan hashlama. Saya percaya bahawa setiap orang mempunyai hak untuk menambah atau membuang produk yang tidak diingini. Lagipun, borsch sama dimasak sahaja dengan bit, sementara yang lain tidak, ada yang dengan telur, dan yang lain – tidak. Tetapi masih dia tetap BERSIH.

Untuk mempersiapkan hashlama di stake, kumpulkan ramuan dalam senarai.

Sediakan semua produk: potong daging menjadi kepingan kecil; kentang, bawang, wortel dan akar parsnip, kupas dan potong ke dalam kepingan; basuh dan potong tomato; dengan lada itu mengeluarkan benih dan tangkai, dipotong menjadi kepingan.

Di dalam kawah itu letakkan daging, garam. Teratas dengan wortel dan akar parsnip.

Teratas dengan lada dan bawang.

Letakkan kentang dan tomato. Musim dengan garam dan taburkan dengan cilantro cincang.

Tutup dan hantar ke kebakaran.

Khashlama mesti secara senyap-senyap merana pada waktu 2-2.5 jam yang panas. Sekiranya anak kambing tidak cukup muda, maka 2.5-3 jam.

Sebelum berkhidmat, campuran, menyebar dan berkhidmat dengan lembut.

Dimasak dengan hashlama unggun api dari daging kambing – hidangan yang sangat enak dan wangi.

Selera makan. Masak dengan cinta.