Velikonočni keksi “zajčki”
Piškoti iz piškotov na kislo smetano v obliki zajčkov brez uporabe kalupov.
Sestavine
Moka – 230-250 g
Kisela smetana – 100 g
Maslo – 100 g
Sladkor – do 100 g
Zemeljske matice – 0,3-0,5 skodelice
Pecilni prašek – 0,3 tsp.
Vanilin sladkor – 1 čaj. po želji
Sol – 1 ščepec
- 399 kCal
- 20 min.
- 15 min.
Postopek kuhanja
Za takšne velikonočne piškotke “zajčki” vam najprej ni treba kupovati posebnih kalupov, in drugič, velikost izdelkov je lahko poljubna, kot želite. Modeliranje je osnovno!
Videl sem, da v internetu ni recept za piškotke, ampak le slike, in nisem vedel, iz katerega testa je bil pripravljen. Mislil sem, da so primerne mehke variante kratkosti, zato sem izbral kislo smetano. Mimogrede se kvasovke lahko pečejo po podobnem načelu …
Začel sem sanjati, da bo nekdo ponovil ta piškotek, tako da se bo izkazalo lepše od mojega, in da fotoreportaže prihajajo v recept, tj. snap.
Poleg Velikonočnih, lahko tako pechenyushki pripraviti za Novo leto, na primer, v letu Rabbit.
Za kuhanje velikonočnih piškotov v obliki zajcev pripravite sestavine na seznamu v recept.
Rezine masla je treba mleti s kislo smetano, sladkorjem, ščepcem soli in začimbami po okusu (vanilija, cimet).
To je priročno narediti z noži za gnetenje testa v posodo za mešalnik, lahko pa jo tudi ročno opravite z vilicami ali lopaticami.
Dodajte moko s praškom za pecenje in premešajte.
Zmešajte mastne matice iz testa.
Ocenite, kakšno velikost želite dobiti piškotki. Za moje majhne “zajce” so vzeli trakovi ali svežnji testa, dolg 30 cm in premerom 7-10 mm.
Da bi dobili sliko, začnite vrtati obdelovanca s spiralami od koncev do sredine, tako da je glava manjša in deblo večje.
Oblikujte silhueto in pritrdite ušesa.
Kosi piškotov položite na ploščo za peko, olajšajte ali pečite s papirjem za pečenje in jih pecite v predhodno segreto pečico pri 180-200 stopinjah, dokler ne blinkirate, približno 20 minut.
Velikonočni keksi “zajčki” so pripravljeni, prijetno razpoloženje!