Vreče s suhim sadjem in oreščki

Postopek kuhanja

Vreče z suhim sadjem in oreščki se izkažejo za mehke, mehke in hkrati krhke. Takšna vrečka bo služila kot popoln dodatek k skodelici dišečega čaja, kave ali kozarec hladnega mleka. Bagels so pripravili enostavno in da je celoten proces ne traja dolgo, vam svetujem, da se pred pripravo testa noč in naslednji dan, bo le 40 minut na mizi biti okusne gorochku okusne žemljice.

Prvi korak je priprava sestavin.

Pripravite testo. V mleku pri sobni temperaturi dodajte svež kvas. Temeljito premešajte, da se kvas popolnoma raztopi. Nastala rešitev je razveljavljena.

V skledi predelovalca hrane združite presežno moko in sladkor v prahu.

Dodajte hladno maslo na majhne kocke. Razirayem olje z moko do stanja majhnih drobtin. To počnemo dovolj hitro, da se olje ne začne topiti.

Dodamo raztopino jajc in kvasovk.

Mešajte, dokler se testo ne zbere v grudastem (poskusimo dolgo ne mešati testa).

Končano testo odstranimo iz posode in jo prenesemo v vrečo ali zaviti v film. Testo bomo poslali v hladilnik za 2 uri ali celo noč.

Pripravite polnjenje. Če želite to narediti, v skledi kombija združimo najljubše suho sadje (sem posušil marelice in datume) in oreške.

Vse skupaj zmešajte v stanje majhnih in lepljivih drobtin. Po želji, tako da je polnjenje več plastike, lahko posušeno sadje z maticami nekajkrat pomaknete skozi meso.

Ohlajeno testo je razdeljeno na 2-3 dele, tako da bi bilo pri tem primerno delo. Vsak del se valja v krog s premerom približno 24-26 cm in debelino približno 3 mm.

Vsak krog razdelite na 8 segmentov. Za vsak kos smo razširili polnjenje.

In oblikujemo vreče.

Vreče z lopaticami postavimo na pekač na medsebojni razdalji (med pečenjem bodo rahlo narasli).

Pecivo z suhim sadjem in oreščkom pecemo v pečici 170-180 ° C približno 15-20 minut, do rdečega.

Pripravljene vreče pustite, da se ohladijo in preden porijete s posipanim sladkorjem v prahu.

Bon appetit!