“Mazurka” piškotki z orehi in rozinami
Poljski piškotki z zanimivim imenom “Mazurka” – precej preprost pri kuhanju, a zelo okusen.
Sestavine
Rozine – 1 kozarec
Orehov oreh – 1 steklo
Jajca piščanca – 2 kos.
Pšenična moka – 1 steklo
Sladkorni pesek – 1 steklo
Pecilni prašek – 1,5 tsp.
Maslo – 10 g za mazanje kalupa
- 394 kCal
- 1 ura
Postopek kuhanja
Zelo okusni orehovi piškoti z rozinami, imenovani “Mazurka”, so nam prišli iz Poljske. Piškotki so pripravljeni preprosto, obstaja več različic tega piškotka, najbolj okusna možnost je ta, veliko oreškov in rozin, odlično testo! Pogosto je ta piškotek pripravljen za božične praznike, je tako okusen in ga je mogoče shraniti že nekaj časa.
Za pripravo “Mazurke” piškotkov z orehi in rozinami bomo pripravili vse izdelke na seznamu. Kuhljam kuhati z orehi, lahko načeloma uporabljate arašide, lešnike in mandlje, vse je odvisno od vaših želja po okusu.
Začnimo pripravljati piškotke, da bomo beljakovine ločili od rumenjakov.
V skledo vzamemo sladkor z beljakovinami do enakomernih vrhov.
Dodamo rumenjake v maso sladkorja. Vse zmešamo z mešalcem.
Dodajte prašek za peko v skledo.
Na samem koncu dodajte moko in gnetite testo.
Če so vaše rozine preveč suhe, jo lahko predhodno namočite v vroči vodi 15-20 minut in nato izcedite vodo. Dodajte rozine na testo.
Orehi so mlet v malti.
Dodajte matico v skledo na preostale sestavine testa. Spojimo vse sestavine testa.
Pekač ali pečenje, pokrijemo s pergament papirja (smazhem njegovo maslo) ali silikonsko blazinico, razdeljevati tanko plast testa do debeline 1 cm, na listu in ga pošlje v segreto 190-200 ° C 15 minut.
To je videti kot “piščanci Mazurka” z orehi in rozinami po pečenju.
Vroči rezi piškotke v rombove ali kvadrate vseh velikosti.
Pustili smo “Mazurko” z jetri, da se ohladi in mu postavi mizo.
Okusno, dišeče, apetitno! Lepo čaj!
