Pizza dengan terung

Proses memasak

Pizza adalah salah satu makanan segera yang paling disukai di dunia. Keluarga saya tidak terkecuali. Untuk masa yang lama kami mempunyai tradisi – pizza pada hari Jumaat. Dengan apa yang saya tidak masak. Pengisian adalah berbeza setiap kali. Dengan aubergine – hanya pilihan yang hebat untuk pizza, terutama jika anda, seperti saya, adalah peminat terung yang besar.

Mula-mula kita menyediakan doh untuk pizza dengan terung, ia harus berdiri sebentar dan muncul. Ambil bahan-bahan yang diperlukan untuk ujian.

Ayakan tepung, tambah ragi, gula, garam. Campurkan bahan kering.

Tuangkan minyak dan tambah sedikit air. Campurkan adunan lembut dan elastik. Bergantung kepada kualiti tepung, air dapat sedikit lebih atau kurang. Pada saya kali ini telah meninggalkan kurang dari satu gelas.

Tutup doh dengan bungkus makanan dan letakkan di tempat yang hangat. Selepas 40-50 minit, doh akan berfungsi dengan baik.

Sekali lagi, masakkan adunan.

Sekarang ambil produk untuk mengisi, topping pizza boleh menjadi apa-apa – kegemaran anda.

Terung dipotong ke dalam kepingan, goreng dalam sedikit minyak sayuran. Terung rumah hijau – tanpa kepahitan, pra-garam mereka tidak perlu.

Taburkan dengan tepung. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian. Melancarkan doh dengan sangat nipis. Dari jumlah doh ini, anda akan mendapat tiga buah pizza di atas kerak tipis dengan diameter 24 cm. Melincirkan doh dengan sos tomato kegemaran anda, taburkan dengan keju parut, tambah bawang putih yang dicincang. Bawang putih manis untuk dirasakan, saya suka banyak.

Seterusnya meletakkan ham, cendawan dan terung.

Diikuti oleh tomato, chorizo ​​(atau mana-mana salami) dan buah-buahan diiris.

Taburkan pengisian dengan sedikit keju parut. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Bakar pizza dengan ubat-ubatan dalam mod pemanasan atas dan bawah di bahagian bawah oven selama 10-15 minit.

Piza siap memakai papan kayu, memotong dan berkhidmat.

Pizza dengan terung siap. Menyenangkan!