Cheesecake din brânză de vaci fără coacere cu gelatină

Procesul de gătit

Foarte adesea am auzit că ingredientul principal pentru prepararea brânzeturilor – brânză de cremă – este acum un tratament scump. Dar nu este, nu voi spune că înlocuirea adecvată, dar totuși înlocuitorul – brânză de vaci.

Astăzi pregătim cheesecake din brânză de vaci fără coacere cu gelatină. Desigur, acest lucru nu este chiar un cheesecake, mai mult chiar un desert caș, dar se dovedește foarte gustos!

Vă atrag atenția asupra brânzei de vaci. Conținutul său de grăsime poate fi oricare. Am 3%.

Frunzele cookie-urilor pe care le vedeți în pași sunt diferite: ciocolată și obișnuită. Acest lucru se datorează faptului că a fost necesar să se recicleze buchete de cookie-uri. Puteți lua doar biscuiți de ciocolată sau pur și simplu ciocolată.

Folosim o formă cu un diametru de 21 cm.

Pentru a pregăti cheesecake din brânză de vaci vom pregăti produsele.

Umplem gelatina cu apă și lăsăm-o timp de timp specificat în instrucțiuni.

Să ajungem la elementele de bază. Cookie-urile sunt măcinate într-un mixer sau sunt șlefuite cu un bolț. Se topește untul, se adaugă la cookie-urile zdrobite. Se amestecă bine. Va apărea o masă care seamănă cu nisipul umed.

Am răspândit cookie-urile în formă. Noi scriem. Vom renunța.

Blender de pâine cu brânză sau ștergeți-o printr-o sită. Adăugați pulbere de zahăr și vanilină. Se amestecă. Lucrăm cu o spatulă de silicon sau cu o lamă de lemn. Fără mușchi și nici biciuire! Nu avem nevoie de bule de aer în desertul finit.

Ciocolata se topește într-o baie de apă, se adaugă la castron cu masa de cheag. Se amestecă.

Gelatina este dizolvată într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Adăugați la masa brânzei. Și agitați din nou.

Împingeți crema până la vârfuri moi și trimiteți-o într-un castron. Și agitați din nou.

Branza de brânză este pusă pe o bază de nisip.

Atunci fiul meu și a decis să dispună de cookie-uri Oreo, și a făcut acest lucru, a postat o parte din masa caș, pe partea de sus a acesteia – biscuiți, și a acoperit cheagul rămase.

Ne ridicăm suprafața. Acoperiți filmul și scoateți brânza din brânza de vaci cu gelatină fără a coace în frigider timp de 2-3 ore. Este posibil pentru noapte.

Cheesecakeul pregătit poate fi decorat la alegere. Am bătut crema cu zahăr pudră.

Ia un ceai frumos!