Tort “Butoi cu caviar”

Procesul de gătit

Am fost întotdeauna atras de prăjiturile originale decorate. Mă dau pe un “slab”, pot, dar …

Cake “Cisternă cu caviar” nu poate ajuta la atragerea aspectului său. Astăzi voi arăta procesul meu de gătit.

Baza este un tort de ciocolată cu cireș și smântână, un clasic favorit.

Cel mai dificil lucru pentru mine în această rețetă este gătitul de caviar. Și s-ar putea să nu funcționeze pentru prima dată. Trebuie să fii răbdător, doar în caz, cumperi un pachet de jeleu suplimentar. Și este mai bine să practici în avans.

Tortul se poate prepara în etape, se pot prepara biscuiți și caviar seara și se începe procesul principal dimineața.

Măsurați ingredientele pentru biscuiți.

Ouăle să se combine cu zahăr.

Bateți într-o masă albă luxuriantă.

Se amestecă făina, cacao și praful de copt.

Setați amestecul uscat în ou.

Se amestecă cu spatula.

Adăugați ulei și apă clocotită și amestecați din nou, ușor, astfel încât masa să nu se îndoaie puternic.

Aluatul este împărțit în două părți (preferabil în greutate).

Coaceți două biscuiți în formă cu un diametru de 21 cm. Temperatură – 170-180 de grade, până la potrivirea uscată.

Biscuiții cu coajă sunt cel mai bine înveliți în filmul alimentar, cel puțin pentru câteva ore.

Pregătiți umplutura de cireșe.

Cireș cu apă și se adaugă zahăr.

Puneți focul și așteptați până când zahărul se dizolvă, nu fierbeți.

Amidon diluat cu apă (2 linguri). Adăugați la cireș și amestecați rapid. Când masa se îngroașă, îndepărtați imediat din căldură și lăsați-o să se răcească.

Pentru cremă, avem nevoie de cremă și de zahăr pudră.

Împingeți cremă până la picioarele moi, adăugați pulbere și amestecați din nou într-o cremă mai rezistentă.

Biscuiții au tăiat în jumătate.

Colectăm prăjitura. Pentru ca un biscuit să răspândească o treime din umplutură, în același timp impregnăm prăjitura cu lichid.

Instalați inelul. Răspândiți o treime din cremă.

Nivelat. Deci, de trei ori.

Sus cu un al patrulea biscuit. Se recomandă cel puțin o oră pentru curățarea frigiderului.

Clătiți tortul cu un biscuit.

Ușor bătut de unt cu pulbere de zahăr.

Aliniați tortul cu cremă de unt.

Vopsea vopsită în culoarea potrivită.

Scoateți masticul și tăiați un cerc cu diametrul tortului. Puneți-o peste tort.

Scoateți restul de mastic și tăiați aceleași benzi. Faceți incizii haotice superficiale.

Într-un cerc, închideți dungile noastre de tort puțin suprapuse de sus.

Bucata de vopsea mastica pe o culoare mai inchisa.

Faceți două jante, de jos și de sus.

Acum începe distracția. Facem caviar roșu.

Din păcate, nu m-am așteptat ca procesul să fie complicat și că nu a funcționat în etape.

Uleiul în ochelari ar trebui pus în avans în congelator, puteți în timpul nopții. Că este bine răcit și îngroșat.

Jelly din pachet pentru gătit în conformitate cu rețeta de pe ambalaj, adăugând câteva linguri de zahăr și câteva picături de colorant roșu. Se lasă să se răcească, iar jeleul trebuie să se îngroaie.

Avem un pahar de ulei. Am adunat jeleul într-o seringă și am dat o picătură de jeleu în ulei la o distanță una de cealaltă. Când vedem că jeleuul a înțeles și că ouăle s-au dovedit, și deja sunt multe în pahar, scurgem uleiul într-un filtru.

Schimbăm ochelari cu ulei în locuri. Ouă, din care se pune uleiul de sticlă deasupra tortului.

Așa că facem caviarul să “acopere” toată vârful barilului nostru.

Succesul ouălor frumoase este în jeleu gros și ulei rece. Ei bine, trebuie să lucrați repede.

Tortul “Casc cu caviar” este gata. Ouăle mele nu sunt perfecte, sunt mari, dar sa dovedit foarte eficient și frumos.

Toți oaspeții au apreciat.