Carne de vită, coaptă în cuptor în folie
Conform acestei rețete, carnea este coaptă într-o folie și este delicioasă, suculentă și aromatică. O rețetă win-win, încercați!
Ingredientele
Carne de vită (paste) – 750 g
Grâu coriandru – 0,5 linguriță.
Cumin – pentru gust
Piper – pentru gust
Sos de soia – 3-4 linguri.
Sare – la gust
Usturoi – 3-4 dinți
- 186 kCal
- 5 ore și 50 de minute.
Procesul de gătit
Carnea de vită coaptă în cuptor în folie este o farfurie delicioasă de carne, care poate fi servită atât la cald, cât și la rece. În formă fierbinte, este grozav pentru orice garnitură, în frig – este o gustare bună pentru sandvișuri și gustări.
Carnea poate fi coaptă cu o bucată de la 500 g până la 1,5 kg. O bucată mare trebuie să fie coaptă timp de cel puțin 2 ore. Am luat o bucată de carne de vită cântărind 750 g și l-am copt timp de o oră și 20 de minute. Asta a fost de ajuns. Condimentele pot fi alese în funcție de gustul dvs., ceea ce vă place mai mult.
Pentru a coace carnea de vită în cuptor într-o bucată de folie, pregătiți toate alimentele. Din condimente am folosit coriandru, piper negru și chimen.
Carnea este bine clătită sub apă curgătoare, pus pe prosoape de hârtie, bine uscate.
În recipientul în care se potrivește bucata de carne selectată, stoarceți usturoiul și turnați sosul de soia, amestecați. Se toarnă piperul, coriandrul și chimenul, puteți adăuga puțină sare – totul depinde de sosul de soia, dacă este suficientă sare în el.
Puneți carnea într-o marinată pregătită, masați bine mâinile, frecați marinada în carne. Se acoperă recipientul cu un capac și se lasă marinat timp de 2 ore la temperatura camerei. Marinarea se poate și 6-7 ore, dar capacitatea trebuie curățată în frigider. De exemplu, puteți mânca carnea din seara și dimineața coaceți-o la micul dejun.
Când carnea este pusă, puneți-o pe folia în centru și o înfășurați bine. Este mai bine să pliați folia în jumătate și să o fixați pe toate laturile. Carnea rulată trebuie așezată pe o tavă de copt sau într-o matriță.
Cuptorul se încălzește până la 250 de grade și se pune carnea în el timp de 10 minute, apoi se coboară temperatura la 180 de grade și se coace încă 1 oră și 20 de minute. Concentrați-vă pe cuptorul și bucata de carne selectată.
Carnea se răcește puțin, apoi despachetați folia. În procesul de coacere, veți obține o mulțime de suc de carne, care poate fi adăugat la terci sau cartofi.
Tăiați carnea cu un cuțit ascuțit.
Carne de vită delicioasă, coaptă în cuptor în folie, gata!
Bon apetit!