Ficat de porc prăjit cu ceapă și morcovi

Procesul de gătit

Desigur, toată lumea dacă nu știe, apoi ghiciți despre beneficiile ficatului. În plus, este disponibil, are un cost relativ scăzut, iar varietatea de feluri de mâncare din ficat este grozavă. Dar nu toată lumea îi place datorită gustului său specific.

Dacă tratați corect ficatul înainte de a găti, puteți obține un fel de mâncare neobișnuit de gustos și vă rog chiar și pe cei care s-au întors recent pe partea ficatului și nu au putut să se uite.

Pentru prepararea ficatului de porc, prăjită cu ceapă și morcovi, preparați produsele de pe listă.

Morcovii proaspeți se curăță, se spală și se freacă cu un răzuitor fin.

Ceapa este curatata, a mea si taiata in jumatate de inele, daca ceapa este mica sau cu sferturi cu inele – daca exista o ceapa mare.

Ficatul se va apropia de răcire sau decongelat. Pre-ar trebui să fie înmuiate pentru câteva ore, și, de preferință, o zi în apă rece sau chiar în lapte. Apoi, apa (laptele) este drenată și ficatul poate fi folosit. Clătiți-l și tăiați în bucăți mici, 4 x 4 cm.

În tigaie, încălzim uleiul și punem ficatul acolo. Sare și piper. După 3 minute, întoarceți ficatul cu o spatulă sau o furculiță. Se prăjește la foc mediu.

După încă 5 minute, se toarnă legumele tocate într-o tigaie. Se amestecă și se prăjește la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional.

Servim ficat de porc prăjit cu ceapă și morcovi, în formă fierbinte, împreună cu o farfurie sau o salată de legume.

O farfurie delicioasă și sănătoasă este gata! Bon apetit!