Miel mirosit cu ceapa si morcovi

Procesul de gătit

Miezul coapta cu ceapa si morcovul este o farfurie foarte gustoasa de carne, care va fi un plus bun pentru garnituri. Acum vă voi spune un secret – niciodată nu mi-am preparat mielul! La noi, această carne de găsit este destul de dificilă și, după cum se spune, este necesar să cunoaștem locuri pe care nu le găsesc. Așa că am amânat acest caz până la vremuri mai bune. Mai recent, magazinele de carne au început să importe carne de oaie, deși numai pe os, dar nu am putut rezista și l-am cumpărat pentru testare. Pot spune cu încredere că vreau și voi găti această carne și voi încerca și alte opțiuni.

De data aceasta am primit un sos de mâncare mare pentru mâncărurile laterale.

Pentru a scoate mielul cu ceapă și morcovi, pregătiți produsele necesare din listă.

Tăiați carnea de oaie în bucăți mici de dimensiuni medii, de aproximativ 3-4 cm.

Tăiați o ceapă mare în inele semi-sau trimestriale.

Morcovul tăiat în benzi mari.

Preparatul de miel poate fi într-o tigaie, cazan sau o tavă cu un fund gros. Într-o cratiță, se toarnă uleiul de floarea-soarelui, se încălzește bine și se pun bucăți de miel. Se prăjește până la o crustă roșie.

Apoi adăugați ceapa în tigaie și amestecați.

Se toarnă într-o cratiță cu un pahar de apă fierbinte. Apa ar trebui să acopere aproape carnea. Se adaugă morcovii în tigaie, sare și piper. Puteți adăuga condimente pentru carne.

Acoperiți tigaia, acoperiți focul și fierbeți carnea timp de 1 oră. Aspect periodic, astfel încât apa să nu fiarbă. Dacă este necesar, turnați apă. Carnea ar trebui să fie ușor străpunsă cu o furculiță. La sfârșitul preparării, adăugați o frunză de dafin la tigaie.

Servim miel delicios cu ceapa si morcovi cu orice farfurie. Am servit cu cartofi piure.

Bon apetit!