Žara z zelišči kuhana jajca

Postopek kuhanja

Kaj je novega, lahko kuhamo iz kuhanih jajc? Ne vem o tebi, ampak zaradi nekega razloga še vedno nisem vedel, da bi jih krožil! In ne v rezani obliki, ampak v celoti. Žarjena jajca na žaru – po mojem mnenju je dobra ideja za tiste, ki so že nahranjeni, ocvrti in kuhani ter iščejo nekaj novih gastronomskih vtisov.

Za 1 jajce s to metodo priprave potrebujemo 15-20 gr. maslo, zelena zelišča – po okusu, soli po okusu, dobro in vodo za kuhanje jajc.

Jajca se kuhata v vrečki ali trdo kuhana, vendar ne z maksimalnim časom kuhanja, ki ga naredite, ampak da je rumenjak na sredini še vedno malo mehak. Imam jajca za 2 jajca – 7 minut. Jajca po kuhanju s hladno vodo, lomljenje lupine in čiščenje.

Medtem ko so jajca kuhana, zelene trave ali trave utrjujejo. Boljše – bolj majhne, ​​vendar ne preveč nesramne.

Medtem ko jajca kuhamo, maslo stopimo na nizko vročino in z njimi zmešamo zelišča. Ko očistite jajca, je treba ponev z maslom in zelišči že toplo.

Olupljene jajce dajte v maslo z zelišči in povečajte ogenj, dokler se jajca ne pražijo, vendar maslo ne hkrati gorijo. Solim po okusu. Fry jajca, da bi bilo jasno, da so pokriti s skorjo vsaj obliži. Olje bo hkrati postalo zeleno. Jajca potopite v ponev, jih napolnite z oljem in zelišči – znatno spremeniti barvo, postati ne bela, temveč rumenkasta.

Vročena jajca, skupaj z oljmi, v katerih so bile pražene, so jih pršile, v resnici pa vsebuje polovico buzza, zelo je okusno, da se jajca potopijo med obroki.

Zdelo se mi je, da so prosili za večji pšenični toast.