Kepta tešla su varške
Nepakankamas varškės tešlos pyragas su traškia saldžiųjų plutos ir vanilės skonio.
Sudedamosios dalys
Tešla be mielių dėmių – 500 g
Varškė 5% – 400 g
Kiaušinis – 1 vnt.
Cukrus – pagal skonį
Vanilinas – 0,5 g
Dėl movos:
Miltai – 3 šaukštai.
Cukrus – 3 vienetai iš l.
Sviestas – 40 g
- 294 kCal
- 1 valanda
Virimo procesas
Valgomasis pyragas su varške labai paprastas ir greitas, reikalingi specialūs įgūdžiai. O išeinant į užpildą gauname traškią saldo plutos, saldainio traškumą ir vanilinį varškę. Bus garantuotas malonus arbatos vakarėlis namams.
Užpildymui labai svarbu pasirinkti kokybišką varškę, kuri neplaukia po cukraus pridėjimo, ir tada jūsų pastangos bus apdovanotos.
Pagal receptą į varškės užpildymą reikia įdėti kiaušinį ir riebalų viršuje riebaluoti kiaušine. Aš nusprendžiau, kad du gabalai būtų per daug, aš visada turiu jas po tepimo pyragaičių, o vieną aš suskirstyti per pusę, jie yra gana dideli, kiekvienas yra 70 gramų. Dalis kiaušinių masės nuvyko į varškę, iš dalies aš ištepiau pyragą. Jei jūsų kiaušiniai nėra dideli, tada paimkite 2 vnt.
Jei norite pagaminti pyrago tešlą su varškiu, imkime visus išvardytus produktus.
Kiaušinis sukrėstas ir padalijamas į dvi dalis – didesnes ir mažesnes. Įpilkite didžiąją dalį varškės, pridėkite cukraus ir vanilino. Skonio cukraus kiekis yra savavališkas, nes varškė yra kitokia. Pildymas turėtų būti gana saldus. Jei norėsite, varškėtei vis tiek galėsite įdėti razinų arba saldžių vaisių.
Kokybiški varškės mišiniai su cukrumi, kiaušiniu ir neplaukia, išlaiko savo formą. Darbas su juo yra malonumas.
Paruoškite grandiklį. Norėdami tai padaryti, malkite miltus, cukrų ir aliejų pirštais, kol gaunate trupinius.
Kepimo tešlas užšaldytas, padalytas į dvi dalis. Kiekviena dalis nulenkiama į plokščią stačiakampę lovą.
Tešla sumušti į viršų, stulpelį. Padarykite lygiagrečius gabalus iš abiejų pusių, palikdami vidurį nepažeistą. Centre uždėkite varškę ir užpildykite tešlos galinius kraštus viduje.
Supjaukite tvarkingą kaklarą. Taip darau su kitu pyragu. Arba padaryk vieną didelį.
Perpilkite sluoksniuosius pyragus su varšku į kepimo padėkliuką, sutepkite likusį kiaušinį.
Pabarstykite pyragėlių viršuje su sprite. Kepkite 180 laipsnių kampu apie 20-30 minučių. Žiūrėkite taip, kad viršutinis žiedas būtų tolygiai.
Aš tada įdėti pyragai po griliu. Visos krosnys yra kepamos įvairiais būdais, tačiau pluta turi būti rozinga.
Kepta tešla su varške yra paruošta. Malonu!
Padėkite save!
