Toasts fra Borodino brød med hvitløk

Kokeprosess

Kriset hvitløk skål fra Borodino brød er en enkel, tilfredsstillende og deilig forrett fra de tilgjengelige ingrediensene. Raskt stekt i varm olje oppnådd krutonger rosa, appetittvekkende sprø utenfor og myk innvendig, har mettet krydret smak og klar for påføring til tabellen i minutter. Croutons kan serveres til supper eller som en uavhengig snack, som supplerer sausen etter smak. Prøv det!

For å lage toast fra Borodino brød med hvitløk trenger du ingrediensene som er oppført på listen.

Kutskorpen av brødens gård Borodino-brød, holder bare krummen.

Skjær krumskivene 2 cm tykk. Skjær hver skive i 2-3 skiver eller noen mindre stykker av ønsket størrelse.

Peel hvitløksklyftene fra skallet. 2-3 krydder hvitløk skåret i plater og bruk for å smake oljen når du steker toast. En annen 4-6 fedd hvitløk finhakk eller hakk med en press for hvitløk og bruk til matlaging “hvitløk pasta”.

For å lage “hvitløk pasta” for smøring toast, kombinere hakkede kryddder med hvitløk og 0,5-1 ts. salt. Pund blandingen med en flat side av kniven på et skjærebrett eller i en mørtel til saltet oppløses og hvitløkene blir myke og juice er ikke tillatt.

Hvis ønskelig, legg 1 ts til hvitløksmiks. olivenolje, for å gi den en mer pasty konsistens og ensartethet.

På høy varme, varme vegetabilsk olje til en lys hvit røyk kommer opp over overflaten. Tilsett hakket hvitløk og stek i 20-30 sekunder, til gyldenbrun.

Ta deretter ut hvitløk og legg forsiktig biter av brød i den brennende oljen. Steking i kokende olje i sekunder for å lage på overflaten av brødet skarp, som i tillegg til smaks, vil absorpsjonen forhindre en stor mengde av olje inn i krutonger.

Stek biter av brød i noen sekunder på hver side, til det er gult.

Klar skål på et papirhåndkle eller håndkle slik at overflødig olje blir absorbert. Rist deretter biter av brød med hvitløk og lim til bordet.

Croutons fra Borodino brød med hvitløk er klare.