Vištienos ritinys butelyje (su želatina)

Virimo procesas

Vištienos ritinys butelyje (su želatina) yra paruoštas labai lengvai ir paprasčiausiai iš paprastų vištienos kojų. Pagal šio receptą patiekalio gaminimo filtras nėra tinkamas – jis per sausas, o skonis – sulčiaspaudas. Geriausia – virkite visą vištieną ir sukurkite jos ritinį.

Vienintelis minusas patiekalas yra būtinybė jį laikyti mažiausiai 4-5 valandas šaltyje, kad sultinys su želatina būtų visiškai sušaldytas. Jei norite, galite pridėti ingredientų žirneliais, kukurūzai, alyvuogės, virtas morkas ir tt, bet šiandien mes parengti klasikinį vištienos vyniotinis su želatina į plastikinį butelį, todėl minimalus Įpilkite produktai.

Išlaikyti ritinį po virimo gali būti ne daugiau kaip 3-4 dienas šaldytuve, pjaustymo jį ratu, kaip dešra, ir šėrimo su baltos arba duona griežinėliais.

Taigi paruoškite visus reikalingus ingredientus ir pradėkite virti! Vištienos šlaunelė iš vandens purvo.

Paguldykite jį virdulyje, pridėti druskos, lauro lapai, juodųjų pipirų žirnelius ar mišiniai pipirai, pripilkite karšto vandens ir įdėkite indą su turiniu ant lėkštės. Užvirkite, pašalinkite purvinas putas ir maždaug 30-40 minučių išgerkite vidutinį ugnį.

Po to, išimkite virta vištienos kojas ant plokštelės ir palikite šiek tiek atvėsti, kad neplautų rankų.

Mes išardysime visą mėsą ir kaulus – paskutinis bus pašalintas, jiems receptas nebebus reikalingas.

Vištienos sultinys šerkite per sietą, kol jis karštas, ir įdėkite želatiną. Maišykite vieną minutę ir palaukite 3-5 minutes. Tada vėl sumaišykite, kad visiškai ištirptų.

Padaukite vištienos butelyje plačią kaklą.

Buteliuke supilkite šiek tiek atšaldytą vištienos sultinį su želatina ir sumaišykite. Mes įdėsime į šaldytuvą arba palaukime apie 4-6 valandas šaltoje arba geriau paliksime naktį. Aš rekomenduoju ne pridėti sultinio prie butelio krašto, kad jums būtų vieta, kur praskiesti peiliu ar žirklėmis.

Kai ritinys sukietėja, į kosmoso butelio srezh su kaklą pasiskirstymas ir supjaustyti vertikaliai, atlaisvinti ritinėlį.

Kaip matote, vištienos ritinėliai su želatina butelyje buvo sėkmingi! Mes supjaustėme į didelius gabalėlius.

Padažykime vištienos ritinį ant stalo, kad galėtume išgirsti, puošti šviežiomis žolelėmis ir aštriais, pikantiškais padažais.

Malonu tau!