Kayu kayu manis
Mudah dalam memasak roti manis dengan kayu manis dari adunan ragi.
Bahan-bahannya
Tepung – 2,5-3 cawan
Mentega – 100 g
Susu atau air – 100 ml
Ragi – 1.5 sudu teh atau 1 sudu kecil. menunggang kuda
Gula – 1 sudu besar.
Garam – 1 secubit
Untuk pengisian:
Mentega – kira-kira 50 g
Gula – sehingga 0,5 cawan
Kayu manis – dari 1 sdt.
- 380 kCal
- 1 jam
Proses memasak
Saya sangat suka roti, walaupun ia berbahaya … Baking adalah baik, manis dan membawa kepada beberapa akibat! Saya memanggil mereka lebih kerap bukan roti, tetapi penjahat, tetapi saya tentang saya sendiri, atau sebaliknya mengenai cuba membina angka yang berbeza dari adunan). Lebih kurang roti boleh didapati dalam bentuk “telinga” atau “hati”.
Terutama seperti roti dengan kayu manis dari adunan ragi. Pembentukan membolehkan anda menyebarkan pengisian aromatik secara merata, membuat tepi dengan kerumunan yang menyenangkan, dan tengah – lembut dan subur.
Untuk menyediakan roti dengan kayu manis, sediakan bahan dalam senarai.
Saya mencadangkan untuk menyediakan adunan dengan yis bertindak cepat kering, contohnya dengan yang hanya dicampur dengan tepung. Knead dengan tangan atau dengan bantuan alat dapur, contohnya dalam pembuat roti. Urutan pemuatan bergantung kepada model. Dalam saya – cecair pertama, i.e. susu atau air dan mentega cair.
Kemudian garam, gula, tepung dan di atas – yis.
Mungkin adunan perlu disesuaikan dengan menambah tepung. Bagi saya kebelakangan ini terdapat siksaan yang berterusan, yang memerlukan lebih daripada yang saya telah terbiasa!
Doh harus lembut dan anjal.
Pada yis yang cepat, adunan itu meningkat dengan cepat, secara literal selepas 20-30 minit, ia boleh dimajukan dan dibenarkan untuk bangkit semula, atau segera membuat roti.
Untuk mengisi, cairkan mentega dan campurkan gula dengan kayu manis.
Bahagikan doh ke bahagian yang sama (6-8 buah). Setiap hidangan digulung, disejukkan dengan mentega dan taburkan dengan pemadam kayu manis.
Gulungkan doh ke dalam gulung, lipatkannya separuh dan potong di sepanjang selekoh, tidak mencapai 1.5-2 cm hingga akhir.
Matikan bun, berikan bentuk “jantung” (atau “telinga”). Letakkan benda kerja pada dulang penaik lancar, biarkan mereka mengambil masa 10-15 minit lagi. Ia disyorkan untuk melincirkan permukaan dengan kuning telur atau campuran kuning telur dan air, tetapi di dalam saya semua menentang ini …
Kemudian letakkan lembaran pembakar dengan preforms dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 200 darjah sehingga berkedut, ini kira-kira 20 minit.
Kayu kayu manis sudah siap. Mempunyai teh bagus!
